Domaines Ott - Château de Selle Côtes de Provence rosé 2024
93/100
Vinous
„Feines Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse“
Das Château de Selle zeichnet sich durch seinen Weinberg mit einem außergewöhnlichen Mikroklima aus, das dem Wein Spannung und Mineralität sowie eine tiefe und intensive Fruchtigkeit verleiht. Eine subtile und delikate Ausgewogenheit offenbart einen anhaltenden und frischen Abgang mit Zitrusnoten und einem Hauch von Zitronenschale und Salz.
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Auge
Perlmuttfarbenes, strahlendes und leuchtendes Kleid
Nase
Komplex und elegant, Aromen von weißem Pfirsich mit schöner aromatischer Tiefe
Mund
Ausgewogen zwischen Rundheit und Frische, zarter Auftakt, der an Kraft gewinnt, auf einem Mosaik aus Sommerfrüchten, vor einem mineralischen Hintergrund, schmackhafter Abgang mit salzigen und zitronigen Akzenten.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Er passt hervorragend zu Nizza-Salaten, gefülltem Sommergemüse oder anderen provenzalischen Gerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Otts, eine große Familie aus der provenzalischen Weinbauregion, steigen 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgesetzt, was beweist, dass die Familie nach wie vor sehr engagiert und auch weiterhin Anteilseigner ist. Die besten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Regelmäßigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt auch das Ch. de Selle und das Clos Mireille in den Côtes-de-Provence. Zwei AOC und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das gesamte Weingut (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geleitet.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Weinbewertung (Guide 2024) 93/100 (Jahrgang 2023)
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