Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019

Name: Xavier Vignon – Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4 (10 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Rotwein

4/5 (10 Kunden)

95-97/100

Jeb Dunnuck

93/100

James Suckling

fruchtig

würzig

komplex

langes Finale

Entenbrust mit Pilzen

"Auf jeden Fall ein großartiger Wein!"

„Das Aushängeschild von Xavier ist der Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2019, der im Jahr 2019 zu 60 % aus Grenache, zu 15 % aus Mourvèdre, zu 10 % aus Syrah und zum Rest aus einer Mischung zugelassener Rebsorten besteht. Teilweise entrappt und in einer Mischung aus demi-muids und Tanks ausgebaut, bietet er ein herrlich reines und lebendiges Bouquet von schwarzen Himbeeren, weißem und schwarzem Pfeffer, kandierten Orangen und Veilchen. Komplex, vielschichtig und nuanciert ist diese Schönheit mittelkräftig bis kräftig, besitzt eine homogene Textur und einen exzellenten Abgang. Er ist zugleich elegant und reichhaltig und wird sich über mehr als 15 Jahre hinweg gut lagern lassen.“ (Jeb Dunnuck 2020)

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Bewertete Website

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Cuvée Anonyme

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

Un assemblage presque anonyme pour cette cuvée provenant de “vignes de collection” : Grenaches centenaires, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir et Muscardin

Anbaugebiete

In diesem Jahrgang sind alle Terroirs von Châteauneuf-du-Pape vertreten: gerollte Kieselsteine, Kalvarienberge, Mergel, rote Tone...

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Bei niedrigen Temperaturen (22-24°) wurde darauf geachtet, die Frische dieses reichhaltigen und sonnigen Jahrgangs zu bewahren, der sehr ausdrucksstark ist und das Klima jenes Jahres widerspiegelt. Dabei wurde großer Wert darauf gelegt, die Eleganz und Finesse der Tannine zu erhalten, indem die Extraktion der Kerntannine so weit wie möglich eingeschränkt wurde.

Reifung

Die Reifung dauerte 18 Monate, ein Drittel in Betonfässern, ein Drittel in Kegelstumpffässern und ein Drittel in Halbfässern (600 Liter). Die Fässer sind gebraucht. Es ist für ein reduzierendes Milieu zu sorgen.

Alkoholgehalt

15%

Auge

Tiefrotes Kleid mit rubinroten Akzenten

Nase

Ein reiner und lebendiger Duftstrauß aus schwarzen Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumenlikör mit Anklängen von schwarzen Gewürzen, weißem und schwarzem Pfeffer, kandierten Orangen und Veilchen, Schokolade und erdigen Noten.

Geschmack

Vollmundig und konzentriert, mit homogener Textur und einer breiten, körnigen Tanninstruktur, Noten von dunklen Früchten, Nüssen und zerstoßenen Steinen im Abgang, exzellenter Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2034

Wache

10 bis 15 Jahre

Weinbegleitung

Genießen Sie dazu Ente in Olivensoße, Steinpilzravioli, cremige Pastinakensuppe, knusprigen Speck, gebratene Taube mit Steinpilzen, mit Pilzen gefüllte Wachtel...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Decanter

Domaine noté Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100

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Über den Wein:

Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumenlikör mit Anklängen von schwarzen Gewürzen, Schokolade und frischer Erde. Vollmundig und konzentriert, mit einer breiten, körnigen Tanninstruktur. Vielschichtig und strukturiert, mit einem Rückgrat aus schwarzen Früchten und Noten von Nüssen und zerkleinerten Steinen im Abgang. Erst ab 2024 genießen.

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (2020) : 95-97/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein:

Das Aushängeschild von Xavier ist der Châteauneuf-du-Pape Anonyme 2019, der im Jahr 2019 zu 60 % aus Grenache, zu 15 % aus Mourvèdre, zu 10 % aus Syrah und zum Rest aus einer Mischung zugelassener Rebsorten besteht. Teilweise entrappt und in einer Mischung aus demi-muids und Tanks ausgebaut, bietet er ein herrlich reines und lebendiges Bouquet von schwarzen Himbeeren, weißem und schwarzem Pfeffer, kandierten Orangen und Veilchen. Komplex, vielschichtig und nuanciert ist diese Schönheit mittelkräftig bis kräftig, besitzt eine homogene Textur und einen exzellenten Abgang. Er ist zugleich elegant und reichhaltig und wird sich über mehr als 15 Jahre hinweg gut lagern lassen.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 10 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 18.07.2025

Getragen von einem soliden Jahrgang 2019 entfaltet diese Cuvée einen Wein von großer aromatischer Fülle mit Nuancen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, aber auch Noten von Lakritz und sanften Holznoten, die sich mit reifen, geschmeidigen Tanninen und einer dichten, herrlich cremigen Textur vermischen, die durch einen Hauch von Minze abgerundet wird. Viel Tiefe bis hin zu seinem duftenden und würzigen Abgang. Dieser opulente und extravagante Grand Vin ist auf dem Höhepunkt seiner Reife und wurde sehr geschätzt zu einem marokkanischen Couscous mit Ras el-Hanout, der im Kreise der Familie genossen wurde. Note = 4,4.