Xavier Vignon - Beaumes-de-Venise Arcane L'Étoile

Name: Xavier Vignon – Beaumes-de-Venise Arcane L'Étoile
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4 (40 reviews)

Beaumes-de-Venise|Rotwein

4/5 (40 Kunden)

95/100

Jeb Dunnuck

kräftig gebaut

elegant

Entenbrust

„Eine einmalige Gelegenheit“

„Der Arcane l’Étoile stammt aus den höher gelegenen Lagen und ist eine weitere elegante Cuvée von Xavier, die auf Finesse setzt und zugleich reichhaltig und frisch ist. Eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre sowie einer kleinen Menge Viognier aus den Jahrgängen 2015, 2016 und 2017. Seine Textur und Ausgewogenheit strahlen eine gewisse Tiefe aus. Noten von schwarzen Himbeeren, Johannisbeeren, getrockneten Blumen, Lavendel und Pfeffer prägen diesen schönen, vollmundigen und eleganten Wein, der durchaus zu einem der größten zukünftigen Rotweine aus Beaumes de Venise werden könnte.“ (Jeb Dunnuck)

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Bewertete Website

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane L'Étoile

Bezeichnung

Beaumes-de-Venise

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Böden aus dem Trias (Sand, Kalkstein, Lehm) am Fuße der Dentelles Sarrasines und des Grand Montmirail; Parzellen, die vor allem aufgrund ihrer Höhenlage (bis zu 500 Meter) ausgewählt wurden, die für Frische und Finesse sorgt

Weinbau

Wein aus zugekauften Trauben oder Saft

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Mazeration ohne mechanische Extraktion über einen Monat, Einbeziehung von Viognier-Schalen, Verschnitt aus verschiedenen Jahrgängen

Reifung

15 Monate: 1/3 in neuen Fässern (französische und österreichische Fässer mit sehr leichter Toastung), 1/3 in kleinen Betontanks, 1/3 in Großfässern

Alkoholgehalt

15%

Nase

Vollmundig und frisch, schöne Fruchtigkeit, Noten von reifen Himbeeren, Beerenfrüchten und Lavendel

Geschmack

Elegant, schöne Textur, vollmundig und ausgewogen, komplexe Aromen von schwarzen Früchten, getrockneten Blumen und Pfeffer

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe geben

Vorher trinken

2030

Wache

10 bis 15 Jahre

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Steinpilzen nach Bordeaux-Art, Foie-gras-Pastetchen, Ferkelragout mit Pflaumen, gegrillter Entenbrust mit Honig, gegrilltem Schwertfischsteak, Linsen und Grünkohl mit Knoblauchcreme sowie Brie mit Walnüssen...

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Beaumes-de-Venise

Decanter

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Jeb Dunnuck

Wein mit einer Bewertung von 95/100

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Über den Wein:

Der Beaumes de Venise Arcane l'Étoile stammt aus den höher gelegenen Lagen und ist eine weitere elegante Cuvée von Xavier, die auf Finesse setzt und zugleich reichhaltig und frisch ist. Als Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre sowie einer kleinen Menge Viognier besticht er durch eine schöne Tiefe in seiner Textur und seiner Ausgewogenheit. Noten von schwarzen Himbeeren, Johannisbeeren, getrockneten Blumen, Lavendel und Pfeffer prägen diesen schönen, vollmundigen und eleganten Wein, der durchaus zu den größten Rotweinen von Beaumes de Venise zählen könnte.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 40 Bewertungen