Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Arcane Le Pape blanc 2023
„Eine harmonische Assemblage für einen ausgewogenen, komplexen und raffinierten Wein“
Der Pape, ein legendärer Wein aus der Arcane-Serie, ist nun auch als Weißwein erhältlich. Er wird aus fünf Rebsorten zu gleichen Teilen gekeltert und verkörpert die Kühnheit und Eleganz seines roten Pendants, offenbart jedoch eine neue Facette voller Frische und Finesse.
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Auge
Intensive, glänzende goldene Farbe mit silbernen Reflexen
Nase
Brioche und Patina, geröstet und Vanille, mit Aromen von reifen Früchten und Nüssen (Paranüsse). Frisch und blumig (Orangenblüte und Jasmin), unterstrichen von einigen kleinen Gewürzen.
Mund
Frischer und eleganter Auftakt, schöne Rundheit, ausgeglichen durch eine lebhafte und knackige Säure. Noten von Brioche, Gebäck und Haselnuss. Abgang mit Lebkuchennoten, schön vollmundig und umhüllend.
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Ravioli mit Langustinen, mit Morcheln gefüllten Geflügelkeulen, Hummer, Seezunge nach Müllerinart...
Decanter
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