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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Rhône-Gebiet
Cornas
Cave de Tain
Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020
Cave de Tain – Cornas Arènes Sauvages 2020

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

Cornas|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5
3.5/5 (2 Kunden)

93/100

James Suckling

1*Étoile

Hachette

91/100

Jeb Dunnuck

Syrah
komplex
knusprig

„Alles, was man von einem Cornas erwartet – und noch mehr!“

„50 Jahre alte Rebstöcke und ein 16-monatiger Ausbau in Holzfässern haben zur Entstehung dieser Cuvée beigetragen, die sich durch eine selbstbewusste Ausgewogenheit und viele Nuancen auszeichnet. In der Nase präsentiert sie sich offen mit Aromen von Himbeergelee, Veilchenbonbons und schwarzem Pfeffer, unterstrichen von gerösteten und karamellisierten Eichenholznoten. Eine schöne Ausdruckskraft, die sich in einem runden und konzentrierten Gaumen fortsetzt, belebt durch eine feine mentholartige Frische und gestützt von kräftigen Tanninen, deren Festigkeit vielversprechend ist.“ (Le Guide Hachette 2024)

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Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Arènes Sauvages

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Cornas

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Granitarenen, terrassierte Hänge

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Auswahl alter Rebstöcke, traditionelle Mazeration in Betontanks bei 28 °C, regelmäßiges Umpumpen unter Einsatz eines Tresterbesprühers und drei Entlastungen zu Beginn der Mazeration, Warmhaltung der Tanks nach der alkoholischen Gärung für drei Wochen mit regelmäßigen Verkostungen zur Festlegung des Abfülltermins, Abfüllung der Vorlaufsäfte „heiß“ in Holzfässer vor der malolaktischen Gärung im Holzfass

Reifung

In 400-Liter-Eichenfässern, die vier Weine (27 %) enthalten hatten, sowie in burgundischen Fässern mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern aus neuem Holz (37 %), die einen Wein (27 %), drei Weine (3 %) bzw. fünf Weine (6 %) enthalten hatten

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive, tiefe rote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Intensiv und komplex mit Noten von Garrigue-Kräutern, in Alkohol eingelegten schwarzen Früchten und einem Hauch von Röstnoten, die auf den Ausbau in Holzfässern zurückzuführen sind

Geschmack

Ausgewogen mit Noten von Pfeffer, Lakritz, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, cremige, aber elegante Tanninstruktur und sehr lang anhaltend

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rinderrippenstück oder Wild in Soße, zu gereiftem Käse und zu einem Schokoladendessert...

Weitere Informationen unter Cave de Tain

Weitere Informationen unter Cornas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Das Weingut verfügt nun über einen Gärkeller, der groß genug ist, um die angelieferten Trauben zu vinifizieren und seine zahlreichen Cuvées zu produzieren. Es kann sich mit den besten Erzeugern der Region messen. In Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche hinterlassenen Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Mit einer limitierten Auflage (1.500 Flaschen) ist dies ein großartiger Wein, den jeder versierte Liebhaber in seinem Weinkeller haben sollte.
Dekanter

Decanter

Domaine noté Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

50 Jahre alte Rebstöcke und ein 16-monatiger Ausbau in Holzfässern haben zur Entstehung dieser Cuvée beigetragen, die sich durch eine selbstbewusste Ausgewogenheit und Nuancenreichtum auszeichnet. In der Nase entfaltet sich ein offenes Bouquet von Himbeergelee, Veilchenbonbons und schwarzem Pfeffer, unterstrichen von gerösteten und karamellisierten Eichennoten. Eine schöne Ausdruckskraft, die sich in einem runden und konzentrierten Gaumen fortsetzt, belebt durch eine feine mentholartige Frische und gestützt von kräftigen Tanninen, deren Festigkeit vielversprechend ist.

Über das Weingut:

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, für ihre hohe Qualität bekannte Genossenschaftskellerei von Tain-l’Hermitage vereint 310 Mitglieder und keltert allein mit mehr als 1.000 ha Rebfläche etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhonetals. Zudem besitzt sie 26 Hektar eigene Rebflächen, davon 21 Hektar in Hermitage. Ein bewährter Wert der Region, der sich 2014 mit brandneuen Produktionsanlagen ausgestattet hat, die eine Vervielfachung der Parzellenselektionen ermöglichen.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Als größte Genossenschaftskellerei im nördlichen Rhône-Tal ist die Cave de Tain ein unverzichtbarer Zwischenstopp für Touristen, die die Region besuchen – schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis hinunter zum Hang genießen kann. Das Weinsortiment umfasst fast alle Appellationen der Region – mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie – und deckt eine breite Palette an Qualitätsstufen und Stilen ab. Zusammen bewirtschaften die Mitglieder knapp 30 Hektar Hermitage-Fläche, was die Genossenschaft zum zweitgrößten Grundbesitzer dieser Appellation macht. Die Weine der Einstiegsklasse sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind – für manche Verbraucher vielleicht sogar etwas zu sehr von beidem.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Vinous

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100

Zum Wein:

Raffiniertes Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen, Kräutern und milden Gewürzen. Mittelkräftig, mit feinen Tanninen. Vollmundig und dicht, zeigt er dennoch während seiner gesamten Entwicklung einen raffinierten Charakter. Gute Textur und Ausgewogenheit mit einem schmackhaften Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 91/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Eine Stufe höher bietet der Cornas Arènes Sauvages 2020 ein ganz neues Maß an Reinheit und Präzision. Brombeeren, Veilchen, reife Kirschen, Gewürze und einige fleischige Noten ergeben einen mittelkräftigen bis kräftigen Wein von bemerkenswerter Reinheit und Präzision. Er wird sich etwa 10 bis 12 Jahre lang weiterentwickeln und ist außergewöhnlich.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5

3.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn NICOLAS P. Veröffentlicht am 21.07.2026

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn YVON R. Veröffentlicht am 20.06.2025

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