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Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

Name: Cave de Tain – Hermitage Nobles Rives rot 2018
Brand: Cave de Tain
Rating: 4.4 (10 reviews)

Hermitage|Rotwein

4.4/5 (10 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

Bettane & Desseauve

91/100

Jeb Dunnuck

90/100

Robert Parker

Syrah

konzentriert

geschmortes Fleisch

hübscher Flakon

„Eine unwiderstehliche Flasche – und das auf lange Sicht!“

„Das Weingut aus Tain überzeugt erneut auf ganzer Linie mit seinen konzentrierten und eleganten Hermitage-Weinen, deren Holznoten perfekt eingebunden sind. Diese Cuvée hat die Herzen der Verkoster auf Anhieb erobert – mit ihrem temperamentvollen Bouquet, das kandierte schwarze Beeren mit Röstnoten (Kakao, gerösteter Kaffee) vereint. Auch am Gaumen spürt man die sehr reifen Trauben – ein konzentrierter, geschmeidiger und kraftvoller Geschmack, der auf feinen, dichten Tanninen basiert, die das Ergebnis eines gekonnt durchgeführten Ausbaus in Burgunderfässern unterschiedlichen Alters (30 % neu) sind. Der lange und duftende Abgang entfaltet sich mit Noten von Pflaume und milden Gewürzen. Eine Flasche, die schon jetzt unwiderstehlich ist – und das noch lange bleiben wird.“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Bewertete Website

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Weingut

Cave de Tain

Cuvée

Nobles Rives

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Granit und Schwemmlandterrassen mit gerollten Kieselsteinen

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Mazeration in Betontanks bei 28 °C unter Anwendung schonender Extraktionsmethoden: regelmäßiges Umpumpen unter Einsatz eines Tresterbesprühers und Entlastung der Tanks zu Beginn der Mazeration, Aufrechterhaltung einer Temperatur von 30 °C in den Tanks während der postfermentativen Mazeration über mehrere Tage, regelmäßige Verkostung zur Festlegung des Abfüllzeitpunkts, Heißabfüllung in Fässer zur Durchführung der malolaktischen Gärung im Holzfass

Reifung

10 % im Tank und der Rest in 228-Liter-Fässern aus dem Burgund unterschiedlichen Alters: neu (32 %), 1 Wein (7 %), 2 Weine (21 %) und 5 Weine (30 %)

Alkoholgehalt

14%

Auge

Dunkelgranatrote Farbe

Nase

Warm und elegant mit Noten von Himbeere, Burlat-Kirsche und orientalischen Gewürzen, unterstrichen durch die Frische von Eukalyptus

Geschmack

Die Fülle des Jahrgangs 2018 kommt hier wieder zum Ausdruck, mit dichten Tanninen; der Ausbau im Holzfass rundet die ohnehin schon komplexe Aromenpalette aus roten Beeren, Lakritz sowie Noten von Rauch, Gewürzen und Vanille ab.

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, einem Stück gegrillter Ente oder Rindfleisch, Trüffelgerichten, gereiftem Weichkäse…

Weitere Informationen unter Cave de Tain

Weitere Informationen unter Hermitage

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 93/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Komplexes Bouquet mit rauchigen und speckigen Noten sowie Aromen von roten Beeren; am Gaumen zeigt er einen cremigen Einstieg, eine elegante Textur und Tiefe. Eine schöne Cuvée aus verschiedenen Lagen der Hermitage. Präzise Weinbereitung und zurückhaltender Ausbau.

Über das Weingut:

Das Weingut verfügt nun über einen Gärkeller, der groß genug ist, um die angelieferten Trauben zu vinifizieren und seine zahlreichen Cuvées zu produzieren. Es kann sich mit den besten Erzeugern der Region messen. In Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche hinterlassenen Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Mit einer limitierten Auflage (1.500 Flaschen) ist dies ein großartiger Wein, den jeder versierte Liebhaber in seinem Weinkeller haben sollte.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2* „Coup de Coeur “ (herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Das Weingut aus Tain überzeugt erneut auf ganzer Linie mit seinen konzentrierten und eleganten Hermitage-Weinen, deren Holznoten perfekt eingebunden sind. Diese Cuvée hat die Herzen der Verkoster auf Anhieb erobert – mit ihrem temperamentvollen Bouquet, das kandierte schwarze Beeren mit Röstnoten (Kakao, gerösteter Kaffee) verbindet. Auch am Gaumen spürt man die sehr reifen Trauben – ein konzentrierter, geschmeidiger und kraftvoller Geschmack, der auf feinen, dichten Tanninen basiert, die das Ergebnis eines gekonnt durchgeführten Ausbaus in Burgunderfässern unterschiedlichen Alters (30 % neu) sind. Der lange und duftende Abgang entfaltet sich mit Noten von Pflaume und milden Gewürzen. Eine Flasche, die schon jetzt unwiderstehlich ist – und das noch lange Zeit bleiben wird.

Über das Weingut:

Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, für ihre hohe Qualität bekannte Genossenschaftskellerei von Tain-l’Hermitage vereint 310 Mitglieder und keltert allein mit mehr als 1.000 ha Rebfläche etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhonetals. Zudem besitzt sie 26 Hektar eigene Rebflächen, davon 21 Hektar in Hermitage. Ein bewährter Wert der Region, der sich 2014 mit brandneuen Produktionsanlagen ausgestattet hat, die eine Vervielfachung der Parzellenselektionen ermöglichen.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 90/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Hermitage Nobles Rives 2018 wurde zu etwa einem Drittel in neuen 228-Liter-Fässern (im burgundischen Stil), zu einem weiteren Drittel in älteren Fässern und zu 10 % in Tanks ausgebaut. In der Nase vermischen sich Zedernholz und Vanille mit Kirschen und zerkleinerten Steinen, während der mittelkräftige bis kräftige Gaumen seidig ist und eine große Konzentration sowie einen angemessenen Abgang mit leicht staubigen Noten bietet. Ich sehe keinen Grund, den Genuss dieses Weins aufzuschieben, auch wenn ich denke, dass er in einem Jahrzehnt noch gut schmecken wird.

Über das Weingut:

Als größte Genossenschaftskellerei im nördlichen Rhône-Tal ist die Cave de Tain ein unverzichtbarer Zwischenstopp für Touristen, die die Region besuchen – schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis hinunter zum Hang genießen kann. Das Weinsortiment umfasst fast alle Appellationen der Region – mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie – und deckt eine breite Palette an Qualitätsstufen und Stilen ab. Zusammen bewirtschaften die Mitglieder knapp 30 Hektar Hermitage-Fläche, was die Genossenschaft zum zweitgrößten Grundbesitzer dieser Appellation macht. Die Weine der Einstiegsklasse sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind – für manche Verbraucher vielleicht sogar etwas zu sehr von beidem.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Vinous

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Wein mit einer Bewertung von 91/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Der Hermitage Nobles Rives 2018 ist ein klassischer, unverfälschter und wunderbar ausgewogener Hermitage mit Noten von Johannisbeere, Sattelleder, Pfeffer und gewürztem Fleisch. Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem klassischen, ausgewogenen und unbestreitbar köstlichen Hermitage sind, den man in den nächsten 10 bis 15 Jahren genießen kann, liegen hier genau richtig.

Kundenbewertung

4.4/5

basierend auf 10 Bewertungen