Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 blanc 2024
91/100
Decanter
15,5/20
Jancis Robinson
„Ein Muss, das allen gefallen wird!“
„Diese köstliche, dekadente Weißwein-Assemblage eines renommierten Produzenten verdankt ihren Namen der Lage des Weinbergs auf dem 45. Breitengrad. Er wird aus Trauben aus biologischem Anbau hergestellt und verbindet exotische Noten von Aprikose, Frangipani, weißem Pfirsich und kandierter Limettenschale mit einer üppigen Cremigkeit, die durch eine beeindruckende mineralische Frische ausgeglichen wird.“ (Decanter 2025)
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Auge
Klares Kleid mit silbernen Reflexen
Nase
Intensiv und aromatisch, Noten von weißen Blüten, Früchten wie Aprikosen
Mund
Voluminös, ausgewogen durch eine schöne Frische, fruchtig
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie dazu einen Blätterteigkuchen mit Schellfisch und Kräutern, Lachs mit Sauerampfer, ein Curry-Muschelfricassee...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Caroline Frey leitet diese Institution im Tal mit großem Engagement. Die vorgenommenen Veränderungen haben sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei noch nie so viel Früchte getragen. Die Rotweine sind rein, raffiniert und frisch in ihren Fruchtaromen, die Weißweine frisch und anspruchsvoll. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La Chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Lagen des Hügels.
Decanter
Weinbewertung (Guide 2025) 91/100
Über den Wein:
Diese köstliche, dekadente Weißwein-Assemblage stammt von einem renommierten Produzenten und hat ihren Namen von der Lage des Weinbergs auf dem 45. Breitengrad. Er wird aus Trauben aus biologischem Anbau hergestellt und verbindet exotische Noten von Aprikose, Frangipani, weißem Pfirsich und kandierter Limettenschale mit einer üppigen Cremigkeit, die durch eine beeindruckende mineralische Frische ausgeglichen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seinem Handelsgeschäft, dessen Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA” den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, 4 Hektar Weißwein) befinden sich in bester Lage in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards im äußersten Westen des Hangs. Bis Anfang der 1990er Jahre produzierte diese Institution einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter La Chapelle, eine Assemblage aus alten Syrahs. Je nach Jahrgang werden zwischen 30 und 80.000 Flaschen La Chapelle rouge hergestellt. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Hangs von Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Reifung in 15 bis 20 % neuen Fässern werden die weniger dichten Chargen aussortiert und fließen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt), der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 15,5/20
Über den Wein:
Frische, pudrige Textur und Duft – Akazienblüten und blumiger Talk mit Lilienblüten. Marshmallow-Süße und ein Hauch von gemahlenem Ingwer und Birnen.
Vinous
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PREIS 1JOUR1VIN
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.95
Cashback | 2.00%