Xavier Vignon - Côtes-du-Rhône SM#2
94/100
Jeb Dunnuck
93/100
Robert Parker
„S für Nord und M für Süd“
„Als Cuvée aus 50 % Syrah aus dem nördlichen Rhône-Tal und 50 % Grenache aus dem südlichen Rhône-Tal ist SM Version 2 ein faszinierender Wein, der rauchige, pfeffrige und krautige Noten mit reifen schwarzen Kirschen verbindet. Körperreich, üppig und samtig – Vignon würde sagen, dass er vom Stil her „eher 2016 als 2015“ ist, aber ganz gleich, wie man ihn charakterisiert, es ist ein charmanter und komplexer Wein“ (Wine Advocate – Joe Czerwinski) Ein faszinierender Wein, den es zu entdecken gilt!
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Auge
Tiefes, fast schwarzes Rot
Nase
Ein explosives und intensives Bouquet von gekochten schwarzen Früchten, Zimt und Unterholz
Geschmack
Ein präziser, feiner Auftakt mit schöner Geschmeidigkeit und einem sehr aromatischen Abgang, der von schwarzen Beeren, Gewürzen und Rauchnoten geprägt ist. Eine echte Verbindung von Frucht, Blüten und Pfeffer. Die Würze stammt vom Syrah, die Pfeffernote vom Grenache.
Servieren
BEI 15-16°C
Vorher trinken
2026
Wache
15 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Rinderkotelett, gebratener Taube mit Bohnenkraut oder Kalbsfilet mit schwarzer Tapenade...
Decanter
Domaine noté Recommandé
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 93/100 (hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Als Cuvée aus 50 % Syrah aus dem nördlichen Rhône-Tal und 50 % Grenache aus dem südlichen Rhône-Tal ist der SM Version 2 ein faszinierender Wein, der rauchige, pfeffrige und krautige Noten mit reifen schwarzen Kirschen verbindet. Körperreich, üppig und samtig – Vignon würde sagen, dass er vom Stil her „eher 2016 als 2015“ ist, aber ganz gleich, wie man ihn charakterisiert: Es ist ein charmanter und komplexer Wein, der in den nächsten 6 bis 7 Jahren getrunken werden sollte.
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Jeb Dunnuck
Wein mit einer Bewertung von 94/100
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Über den Wein:
Der SM ist eine Cuvée aus den Jahrgängen 2015 und 2016 und besteht zu gleichen Teilen aus Grenache und Syrah, die im Tank und im Barrique ausgebaut wurden. Eine kräftige Nase nach Cassis, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Garrigue und Oliventapenade sorgt für ein reifes, rundes, mittelkräftiges bis kräftiges Gesamtbild mit guter Säure, gut strukturierten Tanninen, einer homogenen und leichten Textur sowie einem schönen Abgang. Es ist ein einzigartiger Wein, der an den Syrah der nördlichen Rhône erinnert, mit einem Hauch von Rundheit, Sinnlichkeit und dem opulenten Stil des Südens. Er lässt sich gut über 10 Jahre hinweg genießen.