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Weinführer
Weine aus dem Rhône-Gebiet
Crozes Hermitage
Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2023
Paul Jaboulet Aîné – Crozes Hermitage Les Jalets weiß 2023

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets blanc 2023

Crozes Hermitage|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

16/20

Jancis Robinson

elegant
Zitrusfrüchte
Ziegenkäse

„Nie ohne den Weißwein von Les Jalets!“

„Noten von Apfel und Birne. Runder als der St-Péray, mit ausgeprägterer Frucht. Gute Tiefe am Gaumen, mit mineralischer und zitrusartiger Frische. Klarer, säuerlicher Abgang.“ (Jancis Robinson 2024). Ein wunderschöner Klassiker mit schöner aromatischer Intensität!

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Weingut

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Les Jalets

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Crozes Hermitage

Region

Rhône

Rebsorten

70% Marsanne, 30% Roussanne

Anbaugebiete

Eine Terrasse aus gerollten Kieselsteinen, die älteste Parzelle der Appellation, seit 1834 im Besitz der Appellation

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, Vorklärung nach 48 Stunden, Gärung teilweise in französischen Eichenfässern, in Betoneiern und in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

Traditionell, 50 % im Fass und 50 % im Tank (Beton-Eiertank und Edelstahltank) für 8 Monate

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Blassblonde Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark, gelbfleischige Früchte, Röstnoten, entfaltet sich mit blumigen Aromen

Geschmack

Vollmundiger Auftakt, Aromen von weißfleischigen Früchten, Abgang mit Noten von Zitrusschalen

Servieren

BEI 12°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Terrine aus Jungkaninchen mit kleinem Gemüse, einem Zanderfilet mit geschmortem Kohl oder einem Picodon aus der Ardèche...

Weitere Informationen unter Domaines Paul Jaboulet Aîné

Weitere Informationen unter Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Klare, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Assemblage aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich an erstklassigen Lagen in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrah-Weine der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Assemblage aus gereiften Syrah-Trauben. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 16/20

Zum Wein:

Noten von Apfel und Birne. Runder als der St-Péray, mit ausgeprägterer Fruchtigkeit. Gute Tiefe am Gaumen, mit mineralischer und zitrusartiger Frische. Klarer, säuerlicher Abgang.
Vinous

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN LUC L. Veröffentlicht am 25.06.2025

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