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Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 rouge 2025

Name: Paul Jaboulet Aîné – „ Côtes du Rhône “ Parallèle 45 rot 2025
Brand: Weingüter Paul Jaboulet Aîné
Price: 8.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (15 reviews)

Côtes du Rhône|Rotwein|Biografie

3.9/5 (2024 / 15 Kunden)

91/100

James Suckling

91/100

Wine Enthusiast

15/20

Jancis Robinson

(Bewertungen Jahrgang 2024)

rund und geschmeidig

Feinschmecker

Grill

Bestseller

„Ein Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte“

Die Cuvée „Parallèle 45“ ist seit 1950 ein Klassiker und wird weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren vollmundigen Charakter geschätzt. Ihren Namen verdankt sie dem berühmten Breitengrad, auf dem die großen Weine der Welt entstehen. Er verläuft quer durch Frankreich und führt an den Weinkellern des Hauses Paul Jaboulet Aîné vorbei. Genuss und Vollmundigkeit sind die Schlüsselbegriffe dieses Weins. Die Kombination aus Syrah und Grenache entfaltet fruchtige Aromen, die durch eine Auswahl an Rebsorten mit würzigen Noten subtil abgerundet werden und für einen äußerst frischen Abgang sorgen.

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Bewertete Website

21.739 Bewertungen

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Weingut

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Parallèle 45

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

53% Grenache, 37% Syrah, 5% Mourvèdre, 3% Marselan, 2% Carignan

Anbaugebiete

Kalkhaltige Lehmböden und Schwemmlandablagerungen aus runden Kieselsteinen

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Der Syrah wird separat auf traditionelle Weise mit einer schonenden Mazeration von drei Wochen vinifiziert, während die anderen Rebsorten gemeinsam vergoren werden, um die Farbe und die Tannine zu fixieren.

Reifung

6 Monate in Edelstahltanks und kegelstumpfförmigen Tanks auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Leuchtend rote Farbe

Nase

Ausdrucksstark und intensiv, Aromen von reifen roten Früchten: Erdbeere, Johannisbeere, blumige Noten (getrocknete Rose, Pfingstrose)

Geschmack

Fruchtiger, vollmundiger Auftakt, elegante Struktur, frischer Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lasagne mit mediterranem Gemüse, gereiftem Schafskäse, Schokoladenfondant…

Weitere Informationen unter Domaines Paul Jaboulet Aîné

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Klare, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich an erstklassigen Lagen in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrah-Weine der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Assemblage aus gereiften Syrah-Trauben. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2024)

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 15/20 (Jahrgang 2024)

Vinous

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James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2024)

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Jeb Dunnuck

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Kundenbewertung

(Jahrgang 2024)

3.9/5

basierend auf 15 Bewertungen