Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage Les Jalets rouge 2024
15/20
Jancis Robinson
„Ein Crozes-Hermitage ganz nach unserem Geschmack!“
„Die Nase ist eher zurückhaltend, mit Aromen von roten Beeren und einer blumigen Note. Am Gaumen ist er saftig und spritzig, mit geschmeidigen Tanninen; ein leicht zu trinkender, offener und angenehmer Wein.“ (Jancis Robinson 2025)
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Auge
Tiefes granatrotes Rot, glänzende Reflexe
Nase
Zart, Aromen von roten Waldfrüchten (Erdbeere und Himbeere), würzige Noten von Lakritz
Geschmack
Frischer und geschmeidiger Antrunk mit Aromen von Himbeere und Johannisbeere, subtile Reifungsnoten im Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2034
Weinbegleitung zu Speisen
Dazu passen eine Brioche-Salami, ein Flankenstück mit Schalotten oder ein Entrecôte mit grünem Pfeffer...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen – sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Puristische, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre „Hermitage La-Chapelle“, eine gekonnte Assemblage aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich an erstklassigen Lagen in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Cuvée aus gereiften Syrahs. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 15/20
Zum Wein:
Die Nase ist eher zurückhaltend, mit Aromen von roten Früchten und einer blumigen Note. Am Gaumen ist er saftig und spritzig, mit weichen Tanninen; es ist ein leicht zu trinkender, offener und angenehmer Wein.
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