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Yves Cuilleron – Saint-Joseph Cavanos 2021

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Cavanos 2021

Saint-Joseph|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5
2.5/5 (4 Kunden)
Syrah
würzig
komplex
Lammkeule

„Ein Saint-Joseph zum Pflücken!“

Die Cuvée Cavanos stammt aus Weinbergen im Norden der Appellation und besticht durch ihre Finesse und ihre frischen Aromen von Sauerkirschen. Präzision und Ausgewogenheit prägen den Geschmack dieses Saint-Joseph, während die Tannine zugleich kraftvoll und seidig sind. Wir empfehlen, mit dem Genuss noch 4 bis 5 Jahre zu warten oder den Wein in seinen jungen Jahren zu dekantieren.

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Bewertete Website
21.719 Bewertungen
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Yves Cuilleron

Cuvée

Cavanos

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Muscovit-Granitböden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Keltern und Entrappen, etwa dreiwöchige Gärung in offenen Tanks unter Temperaturkontrolle, regelmäßiges Unterstoßen des Trub und Überpumpen

Reifung

16 Monate im Fass

Alkoholgehalt

12%

Auge

Dichte, schwarze Farbe

Nase

Von großer Finesse mit Aromen von schwarzen (Sauerkirschen) und reifen Früchten

Geschmack

Sehr schöne Ausgewogenheit, samtige, elegante Textur, feine Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2031

Wache

ab 10 Jahren

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Chorizo-Risotto, einer Hähnchenbrust oder Ravioli mit Steinpilzen...

Weitere Informationen unter Yves Cuilleron

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Yves Cuilleron ist der bedeutendste Winzer im gesamten nördlichen Rhône-Gebiet. Er bewirtschaftet derzeit 65 Hektar und bietet etwa zwanzig Weine an, vor allem aus den Lagen Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie; lediglich für den Crozes werden Trauben zugekauft. Einheimische Hefen und der Ausbau in Holzfässern (9 Monate für die Weißweine, 18 Monate für die Rotweine) prägen einen zwar holzigen Stil, in dem sich jedoch letztendlich jedes Terroir entfaltet. Ab dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation eine Cuvée mit dem Namen einer Lage an. Eine der Referenzadressen im Rhonetal.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein Aushängeschild des nördlichen Tals, insbesondere für seine Condrieu-Weine. Yves Cuilleron, der in Chavanay ansässig ist, übernahm 1987 das Weingut, das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründet und anschließend von seinem Onkel Antoine geführt worden war. Er hat das Weingut schrittweise erweitert (heute 70 ha), das mit hoher Rebstockdichte bepflanzt ist und sehr nachhaltig bewirtschaftet wird – am rechten Ufer der Rhône (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray und Cornas) sowie seit 2012 am linken Ufer (Crozes-Hermitage).
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Im Jahr 1987 übernahm Yves Cuilleron das von seinem Großvater im Jahr 1920 gegründete Familienweingut. Mit seinem Tatendrang und seinem Unternehmergeist hat Yves das Weingut kontinuierlich ausgebaut, das sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhonetals erstreckt und durch einen Weinhandel ergänzt wird. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert, und die Hervorhebung der Terroirs schreitet dank einer sehr interessanten Auswahl an Parzellenweinen voran. Es handelt sich um ein vertrauenswürdiges Weingut.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5Wein mit einer Bewertung von 2,5/5

2.5/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER R. Veröffentlicht am 07.06.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE D. Veröffentlicht am 24.04.2025

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 26.11.2024

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5Wein mit einer Bewertung von 1/5

Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 26.11.2024

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