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Yves Cuilleron – Saint-Joseph Les Serines 2023

Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2023

93/100

RVF

Syrah
große Wache
reife Früchte
holzige Noten

„Ein Muss bei Y. Cuilleron”

Mit seinem Geschmack nach frischem Granit ist Les Serines ein Wein, der das Terroir und die Tradition widerspiegelt. Eine Auswahl alter Reben aus einer Massenselektion der Rebsorte Serine, dem ursprünglichen Stamm und dem lokalen Namen der Syrah. Eine schöne Reife der Trauben mit einer würzigen und wilden Note.

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Weingut

Yves Cuilleron

Cuvée

Les Serines

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Granitböden, wenig tief

Weinbau

Nachhaltig, ohne Insektizide, wenig Dünger (nur organisch)

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Parzellenweise und traditionell, Sortieren, Keltern und teilweises Entrappen, 3-wöchige Mazeration in offenen Tanks mit natürlichen Hefen.

Reifung

18 Monate in Fässern, Assemblage der Parzellen vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

12%

Auge

Tiefrote Farbe

Nase

Komplexe Noten von reifen schwarzen Früchten, weißer Pfeffer

Mund

Aromatische Kraft und Frische

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

Bei jüngeren Jahrgängen vor dem Trinken dekantieren.

Vorher trinken

2038+

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Rinderrippe mit Steinpilzen, Bratkartoffeln...

Weitere Informationen unter Yves Cuilleron

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Yves Cuilleron ist der bedeutendste Winzer im gesamten nördlichen Rhône-Tal. Er bewirtschaftet heute 65 Hektar und produziert rund zwanzig Weine, hauptsächlich in Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie. Nur für den Crozes-Wein kauft er Trauben zu. Indigene Hefen und Reifung in Holzfässern (9 Monate für Weißweine, 18 Monate für Rotweine) prägen einen zwar holzigen Stil, in dem sich jedoch jedes Terroir voll entfalten kann. Seit dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation einen Wein mit dem Namen eines lieux-dits (Weinbergspfad) an. Eine der Referenzadressen im Rhône-Tal.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Eine Referenz im nördlichen Tal, insbesondere für seine Condrieu-Weine. Yves Cuilleron, der sich in Chavanay niedergelassen hat, übernahm 1987 das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründete und später von seinem Onkel Antoine geführte Weingut. Er hat das Weingut schrittweise vergrößert (heute 70 ha), mit hoher Dichte bepflanzt und sehr nachhaltig bewirtschaftet, am rechten Ufer der Rhône (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray und Cornas) und seit 2012 auch am linken Ufer (Crozes-Hermitage).

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

1987 übernahm Yves Cuilleron das Weingut, das sein Großvater 1920 gegründet hatte. Der dynamische und unternehmungslustige Yves hat das Weingut, das sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhonetals erstreckt, kontinuierlich weiterentwickelt und durch einen Weinhandel ergänzt. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert, und dank einer Reihe sehr interessanter Parzellenweine rückt das Terroir zunehmend in den Vordergrund. Es handelt sich um ein vertrauenswürdiges Haus.

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PREIS 1JOUR1VIN

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€/Fl.

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