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Xavier Vignon
Xavier Vignon - Ventoux Arcane La Force 2023
Xavier Vignon – Ventoux Arcane La Force 2023

Xavier Vignon - Ventoux Arcane La Force 2023

Ventoux|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5
3.5/5 (2 Kunden)

15/20

Jancis Robinson

reichlich
seidige Tannine
Spätlese

„Das Ergebnis eines geduldig vorangetriebenen Projekts für diese neue Arcane“

„Erdiger, reifer Geschmack mit festen Tanninen und einer leichten alkoholischen Wärme im Abgang. Kraftvoller, reichhaltiger und vollmundiger Abgang, elegant und geschliffen.“ (Jancis Robinson 2024)

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Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane La Force

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhône

Rebsorten

60% Syrah, 30% Grenache, 5% Viognier, 5% Clairette

Anbaugebiete

Hochgelegene Weinberge in Le Barroux, Bédoin und rund um Sainte-Colombe (dem höchstgelegenen Dorf am Mont Ventoux), Böden aus Trias und Kalkgeröll.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Spätreifen (Ende September)

Weinbereitung

Mazeration und Gärung teilweise im Wine Globe. Lange Gärung der roten Rebsorten in Betontanks unter Restdruck. Beim Abfüllen im Dezember wurden die roten und weißen Rebsorten unter Zugabe von Reservewein (10 % Syrah) verschnitten.

Reifung

9 Monate in einem offenen Betontank gereift

Alkoholgehalt

15%

Biografie

Ja

Nase

Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Garrigue.

Geschmack

Blumige und fruchtige Noten, seidige Tannine und ein würziger Abgang mit einem Hauch von Safran.

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Kalbsbraten nach provenzalischer Art, gefüllten Zucchini, iberischem Bellota-Schinken, gegrillten Schweinerippchen, Entenconfit mit Kartoffeln nach Sarlada-Art…

Weitere Informationen unter Xavier Vignon

Weitere Informationen unter Ventoux

Dekanter

Decanter

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 15/20

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Über den Wein:

Erdiger und reifer Geschmack mit festen Tanninen und einer leichten alkoholischen Wärme im Abgang. Kraftvoller, reichhaltiger und vollmundiger Abgang, elegant und geschmeidig.

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