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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Tautavel Prieuré 2017
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 4 (19 reviews)

Côtes du Roussillon Villages Tautavel|Rotwein

4/5 (19 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

Syrah

ausgewogen

anhaltend

aromatisch

rotes Fleisch

„Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, das harmonisch mit exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz verschmilzt. Am Gaumen überrascht die Fülle der Aromen, die Ausgewogenheit und die Cremigkeit der von schwarzen Beeren geprägten Textur, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllt. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Weingut

Domaine Fontanel

Cuvée

Prieuré

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Anbaugebiete

Sehr steinige lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, traditionelle Mazeration über 20 Tage, tägliches Umpumpen

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Tiefes, leuchtendes Granatrot

Nase

Elegant, vollmundig und mit einem Konzentrat aus schwarzen Beeren und Gewürzen, Noten von Pilzen und Lakritz

Geschmack

Körperreich und aromatisch, überraschend aromenreich, ausgewogen und geschmeidig, gut eingebundene Tannine, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

In eine Karaffe umfüllen

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu Rindfleisch mit Orangen, Lammklößchen mit Weinsauce, Burrata mit Pesto-Sauce...

Weitere Informationen unter Domaine Fontanel

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 3* „Coup de Coeur “ (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein tiefes, leuchtendes Granatrot, das harmonisch mit den exquisiten Aromen von Unterholz, Moos, Pilzen und Lakritz verschmilzt. Am Gaumen überrascht die Fülle der Aromen, die Ausgewogenheit und die Cremigkeit der von schwarzen Beeren geprägten Textur, die eine geschmeidige Tanninstruktur umhüllt. Der lang anhaltende Abgang ist ein weiterer großer Pluspunkt.

Über das Weingut:

Die Ursprünge des Weinguts, das bereits von sechs Generationen geführt wurde, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 25 Hektar, die sich über verschiedene Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, haben fast 30 Jahre lang Weine mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl trockene als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 19 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN-MICHEL P. Veröffentlicht am 15.08.2023

Ein außergewöhnliches Bouquet von Pflaume, Kirsche, Waldfrüchten und Leder. Der Auftakt ist recht lebhaft, und der Alkoholgehalt ist etwas zu stark spürbar, doch die Tannine sind gut strukturiert und die Aromen sind durchweg von hoher Qualität. Ich denke, dass ihn ein paar Jahre in der Flasche milder machen und ihn zu einem außergewöhnlichen Wein werden lassen werden.