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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 3.7 (15 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rotwein

3.7/5 (15 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

93/100

A. Larsson

reichlich

rote Früchte

Neuheit

„Was für ein Geschmackserlebnis mit diesem farbenfrohen Jahrgang!“

Carignan, Syrah und Grenache zu gleichen Teilen in dieser Cuvée, die nach Leder, Pfeffer und roten Früchten in Branntwein duftet. Am Gaumen erscheint er vollmundig, großzügig und rund, durchzogen von reifen Früchten und Lakritz und lang anhaltend durch feine Tannine. (Le Guide Hachette 2023)

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Fontanel

Cuvée

Cabanac

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Terroirs

Schiefermergel

Weinbau

Begründet

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

Entrappung, 18-20 Tage traditionelle Mazeration mit täglichem Umwälzen und Temperaturregelung

Reifung

18 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14.5%

Nase

Duftet nach Kupfer, Pfeffer und roten Früchten

Mund

Vollmundig, großzügig und rund, mit reifen Früchten

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Schmorgerichten, Paprikapfeffer, Lammkeule...

Weitere Informationen unter Domaine Fontanel

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2023) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Über das Weingut:

Die Ursprünge des Weinguts, das seit sechs Generationen besteht, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Anwesen umfasst einen 25 Hektar großen Weinberg, der sich über verschiedene Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, bieten seit fast 30 Jahren Cuvées mit starker Persönlichkeit an, sowohl trockene Weine als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 haben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet, verkauft.

Andreas Larsson

Wein mit einer Bewertung von 93/100

Über den Wein:

Dichter Kern mit purpurfarbenem Schimmer. Rein und duftend, mit Noten von Pfeffer und Trockengewürzen, kombiniert mit reifen Waldbeeren und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er Reife und Dichte, bleibt aber mittelkräftig und bekömmlich, mit einer angenehmen Frische, einem runden Extrakt und einem langen, schmackhaften Abgang.

Kundenbewertung

3.7/5

von 15 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 26.02.2025

Opvallend paarse kleur met ruby rand. Aan de neus donker fruit, peper, groene kruiden, wat reductieve tonen. Ook in de mond donkere tonen, donker fruit, beetje gekookt en reductief, peperig, inkt, aards, lavas. Zachte tannine, laurierdrop, concentratie, kracht en masculiene indrukken. Passt gut zu würzigem Schmorbraten. Noch recht kompakt. Muss belüftet werden, dann zeigt er sich etwas freundlicher/offener. Punktzahl: 15,5/20