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Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020
Brand: Domaine Fontanel
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (17 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rotwein

4/5 (17 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

93/100

A. Larsson

weit

rote Beeren

Grill

Neuheit

„Was für ein Geschmackserlebnis mit dieser farbenfrohen Cuvée!“

Diese Cuvée besteht zu je einem Drittel aus Carignan, Syrah und Grenache und duftet nach Leder, Pfeffer und in Branntwein eingelegten roten Beeren. Am Gaumen präsentiert sie sich vollmundig, üppig und rund, geprägt von reifen Früchten und Lakritz, und wird im Abgang von feinen Tanninen getragen.“ (Le Guide Hachette 2023)

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Weingut

Domaine Fontanel

Cuvée

Cabanac

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Anbaugebiete

Schieferhaltige Mergel

Weinbau

Begründet

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

Entrappung, 18–20 Tage traditionelle Mazeration mit täglichem Umpumpen und Temperaturregelung

Reifung

18 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14.5%

Nase

Duftet nach Kupfer, Pfeffer und roten Beeren

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig und rund, mit Noten von reifen Früchten

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Schmorgerichten, einer Piperade mit Paprika, einer Lammkeule...

Weitere Informationen unter Domaine Fontanel

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Diese Cuvée besteht zu je einem Drittel aus Carignan, Syrah und Grenache und duftet nach Leder, Pfeffer und in Branntwein eingelegten roten Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, üppig und rund, geprägt von reifen Früchten und Lakritz, und wird im Abgang von feinen Tanninen getragen.

Über das Weingut:

Die Anfänge des Weinguts, das bereits von sechs Generationen geführt wurde, reichen bis ins Jahr 1864 zurück. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 25 Hektar, die sich über unterschiedliche Terroirs erstreckt. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, haben fast 30 Jahre lang Cuvées mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl bei den trockenen als auch bei den natürlichen Süßweinen. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.

Andreas Larsson

Wein mit einer Bewertung von 93/100

Zum Wein:

Dichter Kern mit purpurroter Farbe. Rein und duftend, mit Noten von Pfeffer und getrockneten Gewürzen, gepaart mit reifen Waldbeeren und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er Reife und Dichte, bleibt dabei jedoch mittelkräftig und bekömmlich, mit einem angenehmen Frischegefühl, einem runden Extrakt und einem langen, schmackhaften Abgang.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 17 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 26.02.2025

Auffällige violette Farbe mit rubinrotem Rand. In der Nase dunkle Früchte, Pfeffer, grüne Kräuter, etwas reduktive Noten. Auch am Gaumen dunkle Noten, dunkle Früchte, leicht gekocht und reduktiv, pfeffrig, Tinte, erdig, Liebstöckel. Weiche Tannine, Lorbeer-Lakritz, Konzentration, Kraft und maskuline Eindrücke. Er passt gut zu würzigem Schmorbraten. Noch recht kompakt. Braucht Belüftung, dann zeigt er sich etwas freundlicher/offener. Bewertung: 15,5/20