Château Moulin Caresse - Bergerac Magie d'Automne 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Sylvie und Jean-François Deffarge scheuen seit 1981 keine Mühen, um den Namen Montravel auf diesem Weingut, das sie von Jean-François’ Vater geerbt haben, hochzuhalten. Heute umfasst es 52 Hektar, die sich an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines befinden. Der Anbau hat zwar noch nicht den Sprung zum Bio-Anbau gewagt, ist aber bestrebt, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind mittlerweile in das Geschehen auf dem Weingut eingebunden und übernehmen die Leitung. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine für jeden Anlass anzubieten. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter voranzutreiben, insbesondere durch die Herstellung einiger experimenteller Cuvées.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Ein echter Glanzpunkt ist diese Cuvée aus Merlot (45 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc. Nach zwölfmonatiger Reifung in Eichenfässern präsentiert er sich mit einer dunklen, dichten Farbe und offenbart ein elegantes Bouquet, in dem sich gut integrierte Reifungsnoten mit blumigen Nuancen und einem Hauch von Unterholz vermischen. Auch am Gaumen überzeugt er: strukturiert, vollmundig und frisch zugleich, getragen von angenehmen Tanninen und einer schönen Säure, ohne übermäßige Holznoten, zeigt er eine echte Kraft für den Jahrgang und die Appellation.

Über das Weingut:

Dieses weitläufige Weingut, ein sehr altes Familienbesitz (seit 1749) auf den Anhöhen von Montravel, gilt heute als eine der Referenzen im Bergerac-Gebiet – dank der Arbeit, die Jean-François Deffarge, ein „Autodidakt der Önologie“, seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) geleistet hat und die er nun an seine Söhne Benjamin und Quentin weitergibt. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.