Château Moulin Caresse - Bergerac Magie d'Automne 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Sylvie und Jean-François Deffarge haben seit 1749 auf diesem Familienweingut, das sich über 38 Hektar an den Hängen und auf der Hochebene von Vélines erstreckt, die Fahne von Montravel hochgehalten. Sie haben nun die Leitung an ihre Söhne Quentin und Benjamin übergeben, stehen ihnen aber weiterhin zur Seite, um sie zu unterstützen. Das umfangreiche Sortiment bietet Weine für jeden Anlass. Die Bio-Zertifizierung wurde im Jahr 2022 erlangt.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Ein echter Glücksgriff ist dieser Wein, eine Cuvée aus Merlot (45 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc. Nach zwölfmonatigem Ausbau in Eichenfässern präsentiert er sich mit einer dunklen, dichten Farbe und offenbart ein elegantes Bouquet, in dem sich gut integrierte Reifungsnoten mit blumigen Nuancen und einem Hauch von Unterholz vermischen. Auch am Gaumen überzeugt er: strukturiert, vollmundig und zugleich frisch, getragen von angenehmen Tanninen und einer schönen Säure, ohne übermäßige Holznoten, zeigt er eine echte Kraft für den Jahrgang und die Appellation.

Über das Weingut:

Dieses weitläufige Weingut, ein sehr altes Familienanwesen (1749) auf den Anhöhen von Montravel, gilt heute als eine der Vorzeige-Adressen im Bergerac-Gebiet – dank der Arbeit, die Jean-François Deffarge, ein „Autodidakt in der Önologie“, seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) geleistet hat und die er nun an seine Söhne Benjamin und Quentin weitergibt. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei deutlich unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Umstellung auf biologischen Anbau.