Diese Cuvée besticht durch ein intensives und betörendes Bouquet, das in aufeinanderfolgenden Wellen üppige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Burlat-Kirsche und Pflaume entfaltet. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Fülle, seine Konzentration und seine schöne Struktur. Ein charaktervoller Wein, der schon heute unwiderstehlich ist und sich in den nächsten zehn Jahren noch voll entfalten wird!
Kaufen Sie Ihre Weine von Moulin Caresse zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv und ausdrucksstark, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Burlat-Kirsche und Pflaume sowie sanften, würzigen Noten
Geschmack
Weich, schöne Rundheit, beeindruckt durch seine Textur, ausgewogen, lang anhaltender, harmonischer Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 17°–18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen
Vor dem Trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrillten Kalbskoteletts, Lammkeule mit Flageolet-Bohnen, Entenconfit, Hase à la royale, Weichkäse…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 90/100
Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Sylvie und Jean-François Deffarge haben seit 1749 auf diesem 38 Hektar großen Familienweingut, das sich an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines erstreckt, die Fahne von Montravel hochgehalten. Sie haben nun die Leitung an ihre Söhne Quentin und Benjamin übergeben, stehen ihnen aber weiterhin zur Seite. Das umfangreiche Sortiment bietet Weine für jeden Anlass. Die Bio-Zertifizierung wurde 2022 erlangt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Weingut, ein sehr altes Familienanwesen (1749) auf den Anhöhen von Montravel, gilt heute als eine der Referenzadressen im Bergerac-Gebiet – dank der Arbeit, die Jean-François Deffarge, ein „Autodidakt in der Önologie“, seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) geleistet hat und die er nun an seine Söhne Benjamin und Quentin weitergibt. Der Weinberg (50 ha) erstreckt sich über zwei deutlich unterschiedliche Terroirs: lehm-kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène-Boden. In Umstellung auf biologischen Anbau.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100
Zum Wein:
Dieser Wein stammt aus den Weinbergen am Hang, der sich von Saint-Émilion und Castillon nach Osten erstreckt, und zeichnet sich durch eine reichhaltige Struktur aus. Im Gegensatz zu seinen westlichen Nachbarn enthält die Cuvée 30 % Malbec. Mit seinen Aromen von schwarzem Pfeffer und den würzigen Noten schwarzer Früchte dürfte dieser Wein mit der Zeit noch an Qualität gewinnen.
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
