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Familia Sadie - Stellenbosch, Sra. Kirsten, 2024

Sadie Family - Stellenbosch Mev. Kirsten 2024

97/100

James Suckling

97/100

Vinous

Sudáfrica
chenin
textura aterciopelada
frutas tropicales
alta costura
vino de mesa

«El Chenin más añejo de la finca ofrece, una vez más, una cata memorable: una cosecha calificada de increíble, maravillosa y brillante.»

«El Mev. Kirsten 2024 procede del viñedo de Chenin más antiguo del Cabo, plantado originalmente en 1905, del que se arrancó una hilera de cada dos en 1946. Una curiosidad: fue el primer viñedo de Sudáfrica en ser labrado con tractor. Presenta un bouquet perfumado con notas de salitre, lanolina ligera y tiza molida. En boca está magníficamente estructurado, con una textura maravillosa, perfectamente equilibrado, de una precisión milimétrica, con un hábil toque de limoncillo en el final prolongado. Brillante. 2027-2049» (Vinous 2025)

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Campo

Sadie Family

Variedad

Mev. Kirsten

Cosecha

2024

Denominación

Stellenbosch

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos de granito descompuesto, viñedo de 0,7 hectáreas a los pies del monte Bothmaskop en Jonkershoek, viñas plantadas en 1920 a 130 metros de altitud, clima mediterráneo cálido

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado de racimos enteros, decantación de 12 horas, fermentación en barricas de 500 litros y en toneles viejos

Cría

Durante 12 meses sobre lías de fermentación en barricas y ánforas; vino sin clarificar ni filtrar

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color amarillo dorado claro, disco brillante

Nariz

Fresco, con sublimes aromas de ralladura de lima, cítricos, pera, manzana verde y pan tostado

Paladar

Complejo, de textura rica y aterciopelada, con una agradable estructura ácida típica de la cosecha, y un final notablemente largo y sabroso

Servir

A 10-12°C

Abrir

1 o 2 horas antes

Beber a partir de

2027

Beber antes

2049

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar ostras frescas, lomo de bacalao con salsa de marisco, pollo teriyaki...

Más información en Sadie Family

Más información en Stellenbosch

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 97/100

Acerca del vino:

El Mev. Kirsten 2024 procede del viñedo de Chenin más antiguo del Cabo, plantado originalmente en 1905, del que se arrancó una hilera de cada dos en 1946. Dato curioso: fue el primer viñedo de Sudáfrica en ser labrado con tractor. Presenta un bouquet perfumado con notas de salitre, lanolina ligera y tiza molida. En boca es magníficamente equilibrado, con una textura maravillosa, perfectamente equilibrada, de una precisión milimétrica, con un hábil toque de limoncillo en el final prolongado. Brillante. 2027-2049

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 97/100

Acerca del vino:

En nariz, este vino blanco con cuerpo revela aromas pronunciados de pera especiada, hueso de mango, miel, papaya y madreselva. Cremoso, rico y delicioso, ofrece una generosidad y un volumen increíbles, atenuados por una acidez fresca. Excelente equilibrio. Es difícil resistirse a beberlo. Chenin blanc procedente de un viñedo plantado en 1905. Para beber ahora o para guardar.

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