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Sadie Family - Columella 2017

Sadie Family - Columella 2017

93/100

Robert Parker

«El Columella 2017 se abre con notas polvorientas y de hueso de frutos negros, y siempre con esa suavidad en nariz. En boca es expresivo, con un toque austero y picante que se envuelve en taninos de grano arenoso y notas de mora, cereza negra y ciruela negra. Etéreo, el vino posee una potencia y una precisión extremadamente complejas que envejecerán durante décadas. El final es tímido, aunque tiene la profundidad y la amplitud de un buen vino, que persiste con una mineralidad pulverulenta y firme y una adherencia tánica. ¡Qué concentración! » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller)

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Campo

Sadie Family

Variedad

Columella

Cosecha

2017

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault et Tinta Barocca

Tierra

Suelos de granito triturado, pizarra y grava

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Fermentación en depósitos de hormigón abiertos con levaduras autóctonas

Cría

12 meses sobre lías en barricas de roble francés y, posteriormente, 12 meses en toneles; vino sin clarificar ni filtrar

Grado alcohólico

14%

Nariz

Aromas concentrados de frutos rojos especiados con un toque de violeta

Paladar

Complejo y denso. Final marcado por los taninos. Toque mineral sobre una textura sedosa

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un filete de falda de ternera a la parrilla, un filete de corzo marinado, un filete de avestruz...

Más información en Sadie Family

Más información en Swartland

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 93/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Columella 2017 se abre con notas polvorientas y de hueso de frutos negros, sin perder nunca esa suavidad en nariz. En boca es expresivo, con un toque austero y picante envuelto en taninos de grano arenoso y notas de mora, cereza negra y ciruela negra. Etéreo, el vino posee una potencia y una precisión extremadamente complejas que madurarán durante décadas. El final es tímido, aunque tiene la profundidad y la amplitud de un buen vino, que persiste con una mineralidad pulverulenta y firme y una adherencia tánica. ¡Qué concentración!

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