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Sadie Family - Swartland Skerpioen 2024

Sadie Family - Swartland Skerpioen 2024

96/100

James Suckling

96/100

Vinous

Sudáfrica
chenin
salino
lima
fondue china

«Según Sadie, es uno de los mejores vinos que han elaborado en esta finca: ¡un terruño extraordinario que confiere a la cosecha un toque salino con aromas a salitre!».

«El Skerpioen 2024 es un coupage de Chenin Blanc y Palomino procedente de suelos calcáreos situados cerca de la costa. Las uvas se vendimiaron temprano este año. «El vino era mucho más amplio de lo que pensaba y es uno de los mejores vinos que hemos elaborado en esta finca», según Sadie. La proporción de Chenin es mayor que la de Palomino por el momento, con aromas de salitre y conchas de ostras peladas que se revelan en nariz. En boca es fresco y vibrante, muy salino, sin duda muy influenciado por el entorno marino, y el Palomino encuentra por fin su voz en el final. Magnífico. 2027-2042» (Vinous 2025)

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Campo

Sadie Family

Variedad

Skerpioen

Cosecha

2024

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

Chenin Blanc (Steen), Palomino (Vaalblaar)

Tierra

Suelos calcáreos sobre un sustrato cretáceo, 2,4 hectáreas repartidas entre los viñedos de Dwarskerbos, Eland Bay y Santa Helena Bay, viñas plantadas en 1946, altitud de 30 metros, clima mediterráneo cálido con 300 mm de lluvia al año

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado en una prensa vertical de madera durante 3 horas; fermentación alcohólica y maloláctica en barricas; vino sin filtrar ni clarificar.

Cría

Durante 12 meses en barricas antiguas de acacia y roble

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color amarillo pajizo, reflejos plateados, disco brillante

Nariz

Intenso y con cuerpo, ofrece aromas de lima, zumo de cítricos y yodo, complementados con un sutil toque mineral salino

Paladar

Ataque vibrante y con textura, con aromas agradablemente cítricos; un vino muy aromático con un equilibrio sublime e impecable, y un final largo con sutiles notas yodadas y salinas

Servir

A 10-12°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2042

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar gambas a la plancha, un filete de bacalao, una fondue china...

Más información en Sadie Family

Más información en Swartland

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Acerca del vino:

El Skerpioen 2024 es un coupage de Chenin Blanc y Palomino procedente de suelos calcáreos situados cerca de la costa. Las uvas se vendimiaron temprano este año. «El vino resultó mucho más amplio de lo que esperaba y es uno de los mejores vinos que hemos elaborado en esta finca», según Sadie. Por el momento, la proporción de Chenin es mayor que la de Palomino, con aromas de salitre y conchas de ostras peladas que se revelan en nariz. En boca es fresco y vibrante, muy salino, sin duda muy influenciado por el entorno marino, y el Palomino encuentra por fin su voz en el final. Magnífico. 2027-2042

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Acerca del vino:

En nariz, aromas de albaricoques frescos, aceitunas saladas, marisco, crema de limón y salvia, así como de almendras saladas. Es cremoso, con buena textura y de cuerpo medio a pleno, con un toque salino y fresco. Largo y delicioso. Coupage de Chenin Blanc y Palomino. Para beber ahora o guardar.

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PRECIO 1JOUR1VIN

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