Louis Sipp - Riesling Steinacker 2006
Los terruños de Ribeauvillé ofrecen un sorprendente mosaico de suelos que dan lugar a vinos con caracteres muy diferentes. La familia Sipp se esfuerza por preservar todas estas particularidades, como en esta cosecha de Riesling Steinacker, procedente en su mayor parte de suelos de grava. Se revela con una fruta explosiva en boca, con notas de anís y de fruta muy madura. Un vino potente y equilibrado que debería enriquecerse con una bonita nota mineral a medida que envejezca. ¡Una expresión llena de tipicidad!
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Ojo
Bonito color amarillo verdoso con reflejos dorados
Nariz
muy abierto y afrutado, con notas de anís y fruta muy madura
Sabor
Potente, afrutado y bien equilibrado, con un bonito toque mineral a medida que envejece
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Un cuarto de hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2012
Maridajes de comida y vino
A déguster sur des fruits de mer, des huîtres, une choucroute alsacienne, des escargots à l'anis, un tartare de poisson... <br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
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