\r\nLos terruños de Ribeauvillé ofrecen un sorprendente mosaico de suelos que producen vinos con caracteres muy diferentes. La familia Sipp se ha comprometido a preservar todas sus características específicas, como en este Riesling Steinacker cuvée elaborado a partir de suelos predominantemente cascajosos. En boca revela una fruta explosiva, con notas de anís y fruta muy madura. Un vino potente y equilibrado que debería desarrollar una fina nota mineral con la edad. Una expresión llena de carácter. ","Fotos","Compartir","Características","Dominio","Variedad","Cosecha","Denominación","Región","Cepas","Tierra","lieu-dit Steinacker, grava al pie de las laderas: suelo compuesto de limo arenoso y grava con hasta un 50% de guijarros silíceos en la superficie.","Viticultura","Cultivada según las prácticas de la agricultura ecológica desde 2005: arado, pasto natural de las hileras, bajos rendimientos.","Vendimia","manual","Vinificación","vinificación suave y tradicional con levaduras autóctonas, centrada en el aprovechamiento de los terruños","Cría","De 8 a 11 meses sobre lías finas","Imprimir la ficha","Degustación y maridaje","Ojo","Atractivo color amarillo verdoso con reflejos dorados","Nariz","muy abierto y afrutado con notas de anís y fruta muy madura","Boca","potente, afrutado y equilibrado, con una fina nota mineral al envejecer","Servir","a 8-10 °C","1/4 de hora antes","Beber de","2009","Beber antes","2012","Maridaje","A déguster sur des fruits de mer, des huîtres, une choucroute alsacienne, des escargots à l'anis, un tartare de poisson... ","Domaine Louis Sipp","Más información","Opinión de los expertos","Bettane & Desseauve","Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)","Sobre el bodega :","Étienne Sipp dirige esta gran finca de 40 hectáreas en las colinas que rodean Ribeauvillé, que incluye los grands crus Kirchberg y Osterberg. Los mejores vinos son, por supuesto, los Rieslings: los terruños de la ribera de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad de uva, sobre todo en 2013, 2014 y 2017, vinos que envejecen perfectamente durante varias décadas, como la finca puede demostrar abriendo viejas botellas de los años setenta, teniendo en cuenta que en aquella época la viticultura distaba mucho de cumplir las normas ecológicas actuales (la finca está ahora certificada). En el nivel de entrada, los vinos expresan el carácter salino que pronto exigirán las nuevas denominaciones locales.","RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia","Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).","Apasionado de sus terruños, Étienne Sipp cultiva un vasto viñedo ecológico, que incluye dos finos grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé y Osterberg, vinificados con un espíritu de crianza, siempre refinado. El trabajo parcela por parcela realizado en los últimos años es muy apreciado. Preferimos los blancos de la finca, donde el Riesling es el rey. El patrimonio de este viñedo podría llevarnos aún más lejos, y algunos de los vinos son decepcionantes: con pesar, retiramos la estrella este año.","Comentarios de los clientes","No hay notas disponibles","Fondo","¡Comprar vinos Louis Sipp al mejor precio en venta privada!","20444 opiniones de clientes","a partir de 99 euros en su primer pedido","-20€","Acceso a las ventas","Una selección experta","Los mejores vinos y champanes votados y valorados por las mejores guías (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, etc.)","Directamente de las bodegas","Para garantizar que nuestros vinos se conservan en perfecto estado, todas las botellas de vino a la venta en nuestro sitio se encuentran todavía en la bodega de la finca o de su comerciante de vinos en el momento de su compra.","Vinos al mejor precio","Usted siempre obtendrá el mejor precio en los vinos que compre en 1jour1vin y, si encuentra, su vino más barato en otro lugar, le devolvemos la diferencia.","Los mejores precios","Pago seguro","Entrega cuidadosa","Atención al cliente","Contacto","Entrega","Ayuda/FAQ","Términos y Condiciones","Política de privacidad","Noticias del vino","Opinión 1jour1vin","Descargar la aplicación","Problemas de navegación","Gestionar mis cookies","El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmlao con moderación.","1jour1vin - 2025"]}
Nota : RVF 14,5/20
Los terruños de Ribeauvillé ofrecen un sorprendente mosaico de suelos que producen vinos con caracteres muy diferentes. La familia Sipp se ha comprometido a preservar todas sus características específicas, como en este Riesling Steinacker cuvée elaborado a partir de suelos predominantemente cascajosos. En boca revela una fruta explosiva, con notas de anís y fruta muy madura. Un vino potente y equilibrado que debería desarrollar una fina nota mineral con la edad. Una expresión llena de carácter.
Características
Dominio
Domaine Louis Sipp
Variedad
Riesling Steinacker
Cosecha
2006
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
lieu-dit Steinacker, grava al pie de las laderas: suelo compuesto de limo arenoso y grava con hasta un 50% de guijarros silíceos en la superficie.
Viticultura
Cultivada según las prácticas de la agricultura ecológica desde 2005: arado, pasto natural de las hileras, bajos rendimientos.
Vendimia
manual
Vinificación
vinificación suave y tradicional con levaduras autóctonas, centrada en el aprovechamiento de los terruños
Cría
De 8 a 11 meses sobre lías finas
Degustación y maridaje
Ojo
Atractivo color amarillo verdoso con reflejos dorados
Nariz
muy abierto y afrutado con notas de anís y fruta muy madura
Boca
potente, afrutado y equilibrado, con una fina nota mineral al envejecer
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1/4 de hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2012
Maridaje
A déguster sur des fruits de mer, des huîtres, une choucroute alsacienne, des escargots à l'anis, un tartare de poisson... <br/>
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Étienne Sipp dirige esta gran finca de 40 hectáreas en las colinas que rodean Ribeauvillé, que incluye los grands crus Kirchberg y Osterberg. Los mejores vinos son, por supuesto, los Rieslings: los terruños de la ribera de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad de uva, sobre todo en 2013, 2014 y 2017, vinos que envejecen perfectamente durante varias décadas, como la finca puede demostrar abriendo viejas botellas de los años setenta, teniendo en cuenta que en aquella época la viticultura distaba mucho de cumplir las normas ecológicas actuales (la finca está ahora certificada). En el nivel de entrada, los vinos expresan el carácter salino que pronto exigirán las nuevas denominaciones locales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Apasionado de sus terruños, Étienne Sipp cultiva un vasto viñedo ecológico, que incluye dos finos grands crus: Kirchberg de Ribeauvillé y Osterberg, vinificados con un espíritu de crianza, siempre refinado. El trabajo parcela por parcela realizado en los últimos años es muy apreciado. Preferimos los blancos de la finca, donde el Riesling es el rey. El patrimonio de este viñedo podría llevarnos aún más lejos, y algunos de los vinos son decepcionantes: con pesar, retiramos la estrella este año.
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