Louis Sipp - Gewurztramier Grand Cru Osterberg 2012
15,5/20
RVF
91/100
Robert Parker
«El Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 presenta un bonito bouquet limpio y maduro con una definición precisa de la fruta, así como aromas minerales e incluso ahumados. Con cuerpo y rico, con una agradable frescura, un toque tánico y una salinidad persistente, es un Gewurz redondo y aromático, elegante y bien estructurado; tiene una acidez vital y una buena mineralidad. El final es quizás un poco duro en este momento». (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Nariz
Complejo y expresivo, con notas especiadas y de frutas exóticas y una gran pureza.
Boca
Ataque rico. Bonita trama de frescura típica de la añada 2012. Finura y longitud.
Servir
a 10 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Combina perfectamente con platos ricos y con carácter: foie gras, pescados ahumados, pescados en salsa... Excelente acompañante de cocinas picantes (cocinas asiáticas). También es perfecto con quesos de sabor fuerte (Roquefort, Stilton, Munster, Maroilles...) y postres (especialmente los de chocolate).
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Étienne Sipp dirige esta importante finca de 40 hectáreas situada en las laderas que rodean Ribeauvillé, con los grands crus Kirchberg y Osterberg, entre otros. Las grandes botellas aquí son, por supuesto, los rieslings, ya que los terruños del ban de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad, especialmente en 2013, 2014 o 2017, vinos que envejecen perfectamente durante varias décadas, como puede demostrar la finca al abrir viejas botellas de los años 70, sabiendo que en aquella época la viticultura distaba mucho de respetar los cánones ecológicos actuales (la finca cuenta hoy con la certificación correspondiente). En la gama básica, los vinos expresan bien el carácter salino que pronto exigirán las denominaciones comunales que están por nacer.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Gewurztraminer Grand Cru Osterberg 2012 presenta un agradable bouquet limpio y maduro, con una definición precisa de la fruta, así como aromas minerales e incluso ahumados. Con cuerpo y rico, con una agradable frescura, un toque tánico y una salinidad persistente, es un Gewurz redondo y aromático, elegante y bien estructurado; tiene una acidez vital y una buena mineralidad. El final es quizás un poco duro en este momento.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2017) 15,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Apasionado por sus terruños, Étienne Sipp explota de forma ecológica un vasto viñedo que incluye dos magníficos grands crus: el Kirchberg de Ribeauvillé y el Osterberg, vinificados con un espíritu de guarda, siempre refinados. El trabajo parcelario llevado a cabo desde hace algunos años es muy apreciable. Tenemos preferencia por los blancos de la finca, donde el riesling es el rey. El patrimonio de este viñedo podría permitir ir aún más lejos, y algunos vinos decepcionan: lamentablemente, este año retiramos la estrella.
Valoración de los clientes
5/5
en 3 opiniones
Nota y opinión del Sr. CASTELAIN O. Publicado el 21/07/2021
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Comentario y opinión de M. PATRICE C. Publicado el 27/07/2018
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Nota y opinión del Sr. OTTAVIANI M. Publicado el 13/06/2018
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