Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
«Las delicadas notas aromáticas de lichi nos seducen en primer lugar. A continuación, su sabor afrutado, redondo y suave, envueltos en un toque ácido, nos cautivan... El final, con aromas exóticos, nos hace salivar. ¡Todo un placer! » (Guía Bettane & Desseauve de los vinos de Francia 2016)
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Ojo
bonito color amarillo con reflejos blanco dorado
Nariz
Expresivo, rico y complejo. Notas de fruta madura que delatan la excelente sobremaduración de las uvas, pero también un carácter especiado típico de esta variedad.
Boca
Amplio y graso, con un toque de dulzura. Final largo, fresco y cítrico, sin pesadez.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2022
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con foie gras, platos exóticos y picantes, platos con curry, queso Munster, quesos azules (Roquefort, Stilton), pasteles (trufas de chocolate) y dulces.
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Las delicadas notas aromáticas de lichi nos seducen desde el primer momento. A continuación, su sabor afrutado, redondo y suave, envuelto en un toque ácido, nos cautiva... El final, con aromas exóticos, nos hace la boca agua. ¡Todo un placer!
Sobre el bodega :
Étienne Sipp dirige esta importante finca de 40 hectáreas situada en las laderas que rodean Ribeauvillé, con los grands crus Kirchberg y Osterberg, entre otros. Las grandes botellas aquí son, por supuesto, los rieslings, ya que los terruños del ban de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad, especialmente en 2013, 2014 o 2017, vinos que envejecen perfectamente durante varias décadas, como puede demostrar la finca al abrir viejas botellas de los años 70, sabiendo que en aquella época la viticultura distaba mucho de respetar los cánones ecológicos actuales (la finca cuenta hoy con la certificación correspondiente). En la gama básica, los vinos expresan bien el carácter salino que pronto exigirán las denominaciones comunales que están por nacer.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (muy bueno)
Acerca del vino:
Aromas elegantes y delicados, el equilibrio semiseco es tónico y apetecible gracias a una magnífica acidez, ideal para acompañar las comidas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15,5/20 (Buen vino)
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
El Rotenberg tiene una acidez excepcional.
Sobre el bodega :
Apasionado por sus terruños, Étienne Sipp explota de forma ecológica un vasto viñedo que incluye dos magníficos grands crus: el Kirchberg de Ribeauvillé y el Osterberg, vinificados con un espíritu de guarda, siempre refinados. El trabajo parcelario llevado a cabo desde hace algunos años es muy apreciable. Tenemos preferencia por los blancos de la finca, donde el riesling es el rey. El patrimonio de este viñedo podría permitir ir aún más lejos, y algunos vinos decepcionan: lamentablemente, este año retiramos la estrella.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Nota y opinión del Sr. MASI L. Publicado el 07/03/2016
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