Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017
91/100
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
«¡No te lo puedes perder!»
«Un gran vino muy agradable y equilibrado, con aromas y sabores a manzana cortada, pera, hueso y minerales. Cuerpo medio. Una acidez fresca y un final sabroso. Solo un ligero toque de lima al final.» (James Suckling, 2019)
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Ojo
Bonito color amarillo verdoso con reflejos dorados
Nariz
De cítricos y frutas blancas
Sabor
Ataque delicado, afrutado y goloso
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Marida a la perfección con cualquier plato que requiera un buen vino blanco seco y aromático: marisco y crustáceos, pescados a la parrilla o ahumados. Los quesos de cabra también combinan muy bien con este vino...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 16,5/20 (Vino de referencia)
Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Buen cuerpo en boca, con la potencia que le aportan las margas del Osterberg y un final más directo y con notas de pimienta. Todavía un poco joven, pero ya tiene un bonito carácter.
Sobre el bodega :
Étienne Sipp dirige esta importante finca de 40 hectáreas situada en las laderas que rodean Ribeauvillé, donde se encuentran, entre otros, los grands crus Kirchberg y Osterberg. Las mejores botellas aquí son, evidentemente, los rieslings; los terruños del ban de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad, especialmente en las añadas de 2013, 2014 o 2017, vinos que envejecen a la perfección durante varias décadas, tal y como demuestra la finca al descorchar viejas botellas de los años 70, teniendo en cuenta que, en aquella época, la viticultura distaba mucho de cumplir con los cánones ecológicos actuales (hoy en día, la finca cuenta con certificación ecológica). En la gama básica, los vinos expresan bien el carácter salino, tal y como pronto exigirán las futuras denominaciones municipales.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 91/100
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
Más directo y enérgico, el de 2017 resulta más convincente, impulsado por una sutil nota salina.
Sobre el bodega :
Apasionado por sus terruños, Étienne Sipp explota de forma ecológica un extenso viñedo que incluye dos magníficos grands crus: el Kirchberg de Ribeauvillé y el Osterberg, vinificados con vistas a su conservación y siempre de gran pureza. El trabajo por parcelas que lleva realizando desde hace unos años es muy apreciable. Nos decantamos por los blancos de la finca, donde el riesling es el rey. El potencial de este viñedo podría permitirle llegar aún más lejos, y algunos vinos decepcionan: lamentablemente, este año le retiramos la estrella.
James Suckling
Vino calificado (guía 2019) 93/100
Acerca del vino:
Un gran vino muy agradable y equilibrado, con aromas y sabores a manzana cortada, pera, hueso y minerales. Cuerpo medio. Una acidez fresca y un final sabroso. Solo un ligero toque de lima al final. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para beber ahora o para guardar.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. LAURENT T. Publicado el 30/12/2021
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