Louis Sipp - Riesling Osterberg Grand Cru 2017
91/100
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
93/100
James Suckling
«¡Imprescindible!»
«Un gran vino muy agradable y equilibrado, con aromas y sabores a manzana cortada, pera, piedra y minerales. Cuerpo medio. Acidez fresca y final sabroso. Solo un ligero toque de lima al final». (James Suckling, 2019)
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Ojo
Bonito color amarillo verdoso con reflejos dorados.
Nariz
De cítricos y frutas blancas
Boca
Ataque delicado, afrutado y goloso.
Servir
A 8-10°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Acompaña con alegría cualquier plato que combine bien con un buen vino blanco seco y aromático: mariscos y crustáceos, pescados a la parrilla o ahumados. Los quesos de cabra también maridan muy bien con este vino...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 16,5/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guía 2020) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
Buen volumen en boca, potencia conferida por las margas de Osterberg, final más franco y especiado. Todavía un poco joven, pero ya con una bonita vibración.
Sobre el bodega :
Étienne Sipp dirige esta importante finca de 40 hectáreas situada en las laderas que rodean Ribeauvillé, con los grands crus Kirchberg y Osterberg, entre otros. Las grandes botellas aquí son, por supuesto, los rieslings, ya que los terruños del ban de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad, especialmente en 2013, 2014 o 2017, vinos que envejecen perfectamente durante varias décadas, como puede demostrar la finca al abrir viejas botellas de los años 70, sabiendo que en aquella época la viticultura distaba mucho de respetar los cánones ecológicos actuales (la finca cuenta hoy con la certificación correspondiente). En la gama básica, los vinos expresan bien el carácter salino que pronto exigirán las denominaciones comunales que están por nacer.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 91/100
Domaine noté (guía 2021) Seleccionado (Recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Más recto y nervioso, el 2017 resulta más convincente, impulsado por una fina tensión salina.
Sobre el bodega :
Apasionado por sus terruños, Étienne Sipp explota de forma ecológica un vasto viñedo que incluye dos magníficos grands crus: el Kirchberg de Ribeauvillé y el Osterberg, vinificados con un espíritu de guarda, siempre refinados. El trabajo parcelario llevado a cabo desde hace algunos años es muy apreciable. Tenemos preferencia por los blancos de la finca, donde el riesling es el rey. El patrimonio de este viñedo podría permitir ir aún más lejos, y algunos vinos decepcionan: lamentablemente, este año retiramos la estrella.
James Suckling
Vino calificado (guía 2019) 93/100
Acerca del vino:
Un gran vino muy agradable y equilibrado, con aromas y sabores a manzana cortada, pera, piedra y minerales. Cuerpo medio. Acidez fresca y final sabroso. Un ligero toque de lima al final. Elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica. Para beber o guardar.