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Domaine Marcel Deiss - Alsacia Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004

Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004

Alsace Grand Cru|Vino blanco

3.3/5 (3 clientes)

98/100

RVF

18,5/20

Bettane & Desseauve

94/100

Robert Parker

plantación conjunta

elegante

gran cosecha

«Un vino con un gran potencial de guarda. (Bettane+Desseauve)»

«[...] Su Altenberg de Bergheim 2004 resplandece con notas de miel, lirio, especias para repostería, licor de naranja y ralladura de cítricos. En boca, el vino presenta una densidad subyacente que evoca la mineralidad [...]. Los cítricos confitados, el licor de naranja y la mermelada, la confitura de melocotón, la pasta de nueces, la miel y la vainilla, así como la riqueza de la masa y la textura de la mantequilla, confieren a este vino un carácter de repostería —si simplemente imaginamos tiza en polvo en lugar de harina. El final es de una elevación y una elegancia notables para un vino de tal riqueza.» (Wine Advocate)

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Ámbito

Domaine Marcel Deiss

Variedad

Grand Cru Altenberg de Bergheim

Cosecha

2004

Denominación

Alsace Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer

Tierra

Situado en el corazón de un campo de fallas geológicas que ponen en contacto las duras rocas calizas del Jurásico y las margas del Lias, con orientación sur.

Viticultura

Cultivo biodinámico: labranza de los viñedos, sin productos químicos

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Tradicional, con el máximo respeto por los terruños

Crianza

En barricas de roble sobre lías durante 12 meses

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

55 g/l

Ojo

Color ámbar con reflejos amarillos

Nariz

Complejo, potente y vibrante, muy afrutado, una síntesis perfecta entre la ralladura y la miel de acacia, entre el amargor llamativo de las frutas exóticas y la intensidad solar del limón

Sabor

Fresco y lleno de energía, potente y untuoso, con mucha mineralidad

Servir

En jarra, a 12 °C

Abrir

1 hora antes de servir

Beber a partir de

2008

Beber antes

2050

Maridajes de comida y vino

Para acompañar con foie gras fresco o a la sartén, una gallina de corral con miel y limón, cocina tailandesa ligeramente picante...

Más información en Domaine Marcel Deiss

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 18,5/20 (Vino de calidad excepcional)

Bodega calificada (guía 2023) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Acerca del vino:

El Altenberg, el primer grand cru plantado en la finca, se presenta potente, untuoso y muy profundo, con una expresión casi perfecta de la mineralidad del terruño. Un vino con un gran potencial de guarda.

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la elaboración de los vinos. Este enólogo, que cautiva por su simpatía, deja patente su sensibilidad en la evolución de los vinos, sobre todo en los pinot noir, que se muestran más delicados y refinados en boca en cada añada. En cuanto a los blancos, los ensayos de maceración aportan cuerpo y profundidad a las texturas en boca. Mathieu, viticultor y empresario, ha ampliado el viñedo, pasando de 27 a 45 hectáreas, si se incluye su proyecto «Vignoble du Rêveur», que lleva a cabo junto a su pareja, Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valorado con 94/100 (Un vino magnífico)

Acerca del vino:

Procedente de un viñedo clasificado como Grand Cru y tradicionalmente excelente para el Gewurztraminer, que Deiss ha plantado densamente con toda la gama de variedades de uva alsacianas, su Altenberg de Bergheim 2004 resplandece con notas de miel, lirio, especias de repostería, licor de naranja y ralladura de cítricos. En boca, el vino presenta una densidad subyacente que evoca la mineralidad y que sin duda explica en gran parte por qué un nivel de azúcar residual de casi tres cifras da lugar a un vino que, aunque dulce, no resulta excesivo. Los cítricos confitados, el licor de naranja y la mermelada, la confitura de melocotón, la pasta de nueces, la miel y la vainilla, así como la riqueza de la masa y la textura de la mantequilla, confieren a este vino un carácter de repostería —si simplemente imaginamos tiza en polvo en lugar de harina—. El final presenta una altura y una elegancia notables para un vino de tal riqueza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2008) 98/100

Finca calificada (guía 2024) con 4* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre, Jean-Michel, al frente de esta venerable finca de Bergheim. La plantación mixta sigue siendo el hilo conductor, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, sigue siendo muy poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando cada vez más en este enfoque y elaboran vinos convincentes y complejos, dotados de una intensidad de sabor maravillosa y de un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (allí produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. No te pierdas en la bodega: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

3.3/5

en 3 opiniones

Comentario y valoración de FABIEN L. Publicado el 28/03/2025

Por supuesto, sin lugar a dudas, este vino no merece ni un 1 sobre 5. La bodega Marcel Deiss sabe lo que hace y nunca sacaría al mercado un vino malo. Ahora bien, por 120 euros, uno tiene derecho a esperar un vino perfecto. En Deiss ya he probado vinos mucho más aromáticos y equilibrados. Los amargos, en particular, están mal dosificados; es un defecto notable del vino que no se puede permitir a este precio.

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Comentario y valoración de OLIVIER J. Publicado el 15/03/2018

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Comentario y valoración de YANN D. Publicado el 27/06/2014

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