Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2004

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

El primer Grand Cru plantado en la finca, Altenberg es potente, suave y muy profundo, con una expresión casi perfecta de la mineralidad del terruño. Un vino para reposar.

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de las vinificaciones. Enólogo comprometido, su sensibilidad se aprecia en la evolución de los vinos, sobre todo de los Pinot Noir, que se vuelven más delicados y refinados con cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración dan espesor y profundidad a las texturas en el paladar. Como viticultor-empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, incluyendo su proyecto Vignoble du Rêveur, que dirige con su socia Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid, y la propiedad ha adquirido su propia plantadora, lo que le confiere mayor autonomía y control sobre todos los aspectos de la profesión vitícola.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Procedente de un Grand Cru tradicionalmente excelente para el Gewurztraminer, que Deiss ha plantado densamente con toda la gama de variedades de uva alsacianas, su Altenberg de Bergheim 2004 brilla con miel, lirio, especias de panadería, licor de naranja y ralladura de cítricos. En el paladar, el vino tiene una densidad subyacente que evoca la mineralidad y sin duda explica en gran medida por qué un nivel de azúcar residual de casi tres cifras da lugar a un vino ciertamente dulce, pero no demasiado. Los cítricos confitados, el licor y la mermelada de naranja, la mermelada de melocotón, la pasta de nueces, la miel y la vainilla, así como la rica pastelería y la textura mantecosa confieren a este vino un carácter pastelero, si se imaginan polvos de tiza en lugar de harina. Termina con una notable elevación y elegancia para un vino tan rico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable propiedad de Bergheim. La plantación sigue siendo el principio rector, incluso para los grands crus. Aunque se trata de un proceso ancestral en la región, todavía no está muy extendido y divide mucho a los viticultores. Los Deiss van un paso más allá y producen vinos convincentes y complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un increíble equilibrio. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. A descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que ha nacido.

Vinous

James Suckling