Domaine Marcel Deiss - Alsace Gruenspiel le jeu des verts 1er cru rouge 2019
94/100
James Suckling
«Un pinot noir terroso y especiado, con una estructura tánica y una acidez viva y mineral que le confieren un potencial de envejecimiento de varias décadas, pero que también lo hacen bastante austero por el momento. Me encanta la nota de jengibre. Intenta ser paciente, ¡porque es auténtico! [...]» (James Suckling 2021)
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Boca
Voluminoso, horizontal, espeso, cuerpo importante, musculoso, tanino de grano fino, granuloso, gran amargor.
Servir
A 16°C
Abrir
Dejar reposar durante 3 horas antes de servir.
Beber antes
2045
Guardia
25 años
Maridaje de vinos y platos
Perfecto con carnes blancas, aves, platos acompañados de verduras de invierno o setas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la vinificación. Mathieu es un viticultor entrañable, y su sensibilidad se refleja en la evolución de los vinos, especialmente los pinots negros, más delicados y refinados en cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración aportan espesor y profundidad a las texturas en boca. Mathieu, viticultor y empresario, ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, si incluimos su proyecto Vignoble du Rêveur, que lleva a cabo junto con su compañera Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantas de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el control de todos los aspectos del oficio de viticultor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 4*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable finca de Bergheim. La plantación mixta sigue siendo la tónica general, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un proceso ancestral en la región, sigue siendo poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando en esta dirección y ofrecen vinos convincentes, complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de las viñas maternas, situadas en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo ha visto nacer.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 94/100
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Acerca del vino:
Un pinot noir terroso y especiado con una estructura tánica y una acidez viva y mineral que le confieren un potencial de envejecimiento de varias décadas, pero que también lo hacen bastante austero por el momento. Me encanta la nota de jengibre. Intenta ser paciente, ¡porque es auténtico! Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica. Mejor después de 2022.