Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de las vinificaciones. Enólogo comprometido, su sensibilidad se aprecia en la evolución de los vinos, sobre todo de los Pinot Noir, que se vuelven más delicados y refinados con cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración dan espesor y profundidad a las texturas en el paladar. Como viticultor-empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, incluyendo su proyecto Vignoble du Rêveur, que dirige con su socia Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid, y la propiedad ha adquirido su propia plantadora, lo que le confiere mayor autonomía y control sobre todos los aspectos de la profesión vitícola.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Schoenenbourg Grand Cru 2020 es profundo, preciso e intenso, pero refinado y salino, con una nariz compleja pero pura que revela aromas de naranja amarga, albaricoque maduro (hueso) y té negro. Con cuerpo, generosamente rico pero refinado en el paladar, con taninos notablemente finos y salinidad duradera, se trata de un Schoenenbourg potente, profundo, complejo y estructurado, pero elegante y duradero, bellamente equilibrado y muy largo en el paladar. 14% de alcohol declarado con 15,7 gramos por litro de azúcar residual. Corcho natural. Catado en la finca en abril de 2024.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Todavía un poco comedido en sus aromas, Schoenenbourg despliega su carne nutritiva y corpulenta con un frescor mentolado. Su expresión terrosa, sin pesadez, estalla en el final en una miríada de amargos picantes: este gran vino desafiará al tiempo.

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable propiedad de Bergheim. La plantación sigue siendo el principio rector, incluso para los grands crus. Aunque se trata de un proceso ancestral en la región, todavía no está muy extendido y divide mucho a los viticultores. Los Deiss van un paso más allá y producen vinos convincentes y complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un increíble equilibrio. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre en Bennwihr (donde produce algunos vinos de naranja de primera clase). Son vinos fuera de lo común para la región, lo que desconcierta un poco al consumidor, pero el resultado es magnífico. Con algunos años de retrospectiva, podemos analizar la precisión de las definiciones del terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. A descubrir en la finca: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación entre las características del vino y el terruño en el que ha nacido.

Vinous

Sobre el vino :

El Schoenenbourg Grand Cru 2020 se elabora a partir de dos parcelas, una de Riesling y otra de una antigua mezcla de variedades de uva, que inspiró a Jean-Michel Deiss para plantar otras mezclas. Las cepas están enraizadas en margas pesadas que descansan sobre un subsuelo de yeso. La nariz es tímida, con sólo sutiles notas de piel y cáscara de cítricos, pero la aireación acentúa las notas cítricas aromáticas. En boca, se percibe un agradable amargor de piel de melocotón y la textura de la piel de los cítricos, pero también un suave y sereno dulzor de melocotón. Sin embargo, el final tiene más que ver con el terruño que con la fruta. Cuanto más se airea, más se revelan los cítricos (Doux)

James Suckling

Sobre el vino :

¡Qué extraordinaria y polarizante expresión del gran terruño de Schoenenbourg! La interacción entre la miel floral y el carácter oscuro y terroso de este vino es extraordinaria. Esta gran obra maestra del vino blanco de Alsacia se niega obstinadamente a ajustarse a las simples categorías de vino blanco seco y semiseco. El final es un choque de riqueza y mineralidad salada. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Para beber o guardar.

Yves Beck

Sobre el vino :

Más bien en modo de hibernación, el vino revela notas de pedernal, seguidas de unos tímidos pero sutiles matices de manzanilla, complementados con toques de cítricos. En boca, el vino es sorprendentemente amplio y con cuerpo. El paladar es más capaz de establecer marcas y perspectivas, pero la nariz, sobre todo, ya subraya el potencial de complejidad. En definitiva, un vino lleno de ambición. Habrá que esperarlo. 2026-2046 96/100