Marcel Deiss - Alsace Berckem 2019
92/100
RVF
Procedente de los viñedos de Bergheim, pueblo del Domaine Marcel Deiss, este hermoso blanco se presenta como un mosaico. La plantación conjunta de 13 variedades de uva alsacianas da como resultado un vino brillante, con colores vivos y cálidos. Su aroma es complejo y aromático, con notas de frutas tropicales. Es un vino suave, solar, amplio y vibrante que no hay que dejar de descubrir.
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Nariz
Complejo y aromático
Boca
Sedoso y apetecible
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridaje de vinos y platos
Para acompañar pescados en salsa, carnes blancas, quesos azules y foie gras a la sartén...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la vinificación. Mathieu es un viticultor entrañable, y su sensibilidad se refleja en la evolución de los vinos, especialmente los pinots negros, más delicados y refinados en cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración aportan espesor y profundidad a las texturas en boca. Mathieu, viticultor y empresario, ha ampliado el viñedo de 27 a 45 hectáreas, si incluimos su proyecto Vignoble du Rêveur, que lleva a cabo junto con su compañera Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantas de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el control de todos los aspectos del oficio de viticultor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 92/100 (Añada 2018)
Domaine noté (guía 2024) 4*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Mathieu Deiss sucede a su padre Jean-Michel al frente de esta venerable finca de Bergheim. La plantación mixta sigue siendo la tónica general, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un proceso ancestral en la región, sigue siendo poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando en esta dirección y ofrecen vinos convincentes, complejos, con una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de las viñas maternas, situadas en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo ha visto nacer.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Nota y opinión del Sr. CLEMENT C. Publicado el 16/04/2023
Bonito color amarillo dorado, con ligeros reflejos dorados. Nariz discreta, con notas de frutas exóticas. El vino es algo fugaz en boca, con notas de piña y maracuyá. Aun así, marida muy bien con quesos (de cabra y azul).
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Nota y opinión de JEAN CHARLES D. Publicado el 29/08/2024
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Nota y opinión de M. JOSSELIN L. Publicado el 05/05/2023
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