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Marcel Deiss - Alsacia Berckem 2019

Marcel Deiss - Alsace Berckem 2019

Alsace|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5
3.3/5 (3 clientes)

92/100

RVF

(Notas de la cosecha de 2018)
semiseco
frutas ácidas
pescado
Procedente de los viñedos de Bergheim, pueblo de la finca Marcel Deiss, este magnífico vino blanco se presenta como un mosaico. La mezcla de las 13 variedades de uva alsacianas da lugar a un vino brillante, de colores vivos y cálidos. Su aroma es complejo y aromático, con notas de frutas tropicales. ¡Es un vino suave, soleado, amplio y vibrante que no te puedes perder!

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Ámbito

Domaine Marcel Deiss

Variedad

Berckem

Cosecha

2019

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

Complantation des 13 cépages alsaciens, à majorité de Riesling

Tierra

En el municipio de Bergheim

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento y suave, fermentación lenta con levaduras autóctonas

Crianza

1 año sobre lías totales

Grado alcohólico

13.5%

Azúcares residuales

17,5 g/l

Ecológico

Sí

Nariz

Complejo y aromático

Sabor

Sedosa y que te hace la boca agua

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar pescados en salsa, carnes blancas, quesos con perejil y foie gras a la sartén...

Más información en Domaine Marcel Deiss

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la elaboración de los vinos. Este enólogo, que cautiva por su simpatía, deja patente su sensibilidad en la evolución de los vinos, sobre todo en los pinot noir, que se muestran más delicados y refinados en boca en cada añada. En cuanto a los blancos, los ensayos de maceración aportan cuerpo y profundidad a las texturas en boca. Mathieu, viticultor y empresario, ha ampliado el viñedo, pasando de 27 a 45 hectáreas, si se incluye su proyecto «Vignoble du Rêveur», que lleva a cabo junto a su pareja, Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2023) con 92/100 (añada 2018)

Finca calificada (guía 2024) con 4* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre, Jean-Michel, al frente de esta venerable finca de Bergheim. La plantación mixta sigue siendo el hilo conductor, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, sigue siendo muy poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando cada vez más en este enfoque y elaboran vinos convincentes y complejos, dotados de una intensidad de sabor maravillosa y de un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (allí produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. No te pierdas en la bodega: la experiencia única de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5Vino calificado 3.3/5

3.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. CLEMENT C. Publicado el 16/04/2023

Bonito color amarillo dorado, con ligeros reflejos dorados. En nariz es discreto, con aromas de frutas exóticas. En boca resulta algo fugaz, con notas de piña y maracuyá. Aun así, marida muy bien con quesos (de cabra y con perejil).

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEAN CHARLES D. Publicado el 29/08/2024

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión del Sr. JOSSELIN L. Publicado el 5 de mayo de 2023

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