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Domaines Chermette - Beaujolais Blanco Chardonnay Collonge 2024

Domaines Chermette - Beaujolais Blanc Chardonnay Collonge 2024

Beaujolais blanc|Vino blanco

3.8/5 (12 clientes)

Prix-Plaisir - Médaille d'Or

Bettane & Desseauve

88/100

RVF

chardonnay

floral

graso

««Un Beaujolais perfecto para disfrutar, que recomendamos sin dudarlo. Es sencillamente fantástico por su precio» (Prix-Plaisir B+D)»

Aunque todavía es poco conocido, el Beaujolais blanco puede sorprender y dejar boquiabiertos a tus amigos. Este Chardonnay es una rareza que merece la pena descubrir. Redondo, rico y con cuerpo, con aromas de flores blancas y cítricos, envuelve delicadamente el paladar. Desprende una cierta complejidad aromática debido a los tres tipos de terruños de los que procede. También puede deparar algunas sorpresas tras tres o cuatro años de crianza, con notas mantecosas y melosas.

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Sitio web calificado

21 715 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Variedad

Chardonnay Collonge

Cosecha

2024

Denominación

Beaujolais blanc

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

El 20 % procede de un suelo arcilloso-silíceo en Saint-Vérand, y el 80 % de un suelo arcilloso-calcáreo en las parcelas de Collonges, en Légny y en el Bois d'Oingt, así como en Oingt, en la parcela «Les Patins».

Viticultura

Razonada, HVE

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado directo, fermentación alcohólica lenta (3 semanas) a 16 °C en depósitos de acero inoxidable, levaduras autóctonas

Crianza

En depósitos de acero inoxidable y un 10 % en barricas de acacia

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color brillante y límpido

Nariz

Con aromas de flores blancas (espino blanco, madreselva, acacia) y frutas blancas

Sabor

De gran redondez, rico y voluptuoso, con aromas de pomelo, melocotón blanco o pera, a veces de albaricoque y, con el tiempo, notas melosas; final persistente y tenso.

Servir

A 10°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar como aperitivo, con entrantes, un hojaldre de colmenillas, marisco, una terrina de conejo, quesos de cabra, un sabayón con Beaujolais blanco y frutos rojos...

Más información en Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Más información en Beaujolais

Bettane & Desseauve

Vino valorado (guía 2025) Prix-Plaisir - Medalla de Oro (Prix-Plaisir)

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Un Beaujolais perfecto para disfrutar, que recomendamos sin dudarlo. Es sencillamente fantástico por ese precio.

Sobre el bodega :

Martine y Pierre-Marie Chermette están cediendo poco a poco el testigo a su hijo Jean-Étienne Chermette, quien no ha tardado en introducir algunos cambios importantes. En concreto, el nombre de la finca: «Domaines Chermette» en lugar de «Domaine du Vissoux». Dicho esto, lo esencial sigue ahí: 31 hectáreas de Beaujolais tinto, 5,5 hectáreas de Beaujolais blanco y 16,50 hectáreas de crus en Fleurie, Brouilly y Moulin-à-Vent. La bodega, famosa por la golosidad y la redondez de sus vinos, parece haber adoptado en las últimas añadas un estilo más austero, quizá más orientado a la guarda. No obstante, la calidad sigue estando presente, con una mención especial para los «Garants» y los «Trois-Roches» de 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada en 2022 (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Jean-Étienne Chermette sigue dando forma a una de las gamas más fiables de la región en este punto de referencia del sur del Beaujolais. Como ya he escrito anteriormente, las viñas viejas, una vinificación esmerada pero tradicional y la crianza en barricas grandes son los pilares fundamentales del enfoque que se sigue aquí. El joven Chermette, que ha lanzado paralelamente su propia marca —de la que se habla en este reportaje—, me ha recordado que la bodega obtuvo la certificación Terra Vitis en 2018, lo que sin duda supone un paso en la dirección correcta. La añada de 2021 en esta bodega, al igual que en otros lugares, marca un retorno a un estilo de Beaujolais más ligero, más etéreo y suculento que el que solían ofrecer las recientes añadas cálidas y secas, pero aquí esas cualidades no se consiguen a expensas del sabor ni de la sustancia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 88/100

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Acerca del vino:

El «Blanc Collonges» es fácil de comer, sabroso y crujiente.

Sobre el bodega :

El lema de la bodega, «el arte de elaborar vino lo más cerca posible de la uva», refleja a la perfección el estilo del viticultor artesanal Pierre-Marie Chermette, al que hoy se ha sumado Jean-Étienne, uno de sus hijos. Este viticultor comenzó su andadura en las 10 hectáreas de sus padres, en el sur del Beaujolais, antes de adquirir 20 hectáreas en los crus de Fleurie y Moulin-à-Vent, y posteriormente en Brouilly en 2008. Los vinos giran en torno a un núcleo de fruta madura que seduce a la vez que respeta la identidad de los terruños. Como señal de calidad, los vinos envejecen con elegancia incluso en añadas difíciles.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

3.8/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de PIERRE G. Publicado el 14/12/2025

El chardonnay está muy bien representado y resulta muy agradable al paladar. En boca es amplio, pero sin exagerar, y tiene un final con notas florales, frescas y cítricas.