Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Moulin-à-Vent|Vino tinto

3.9/5 (10 clientes)

90/100

Wine Enthusiast

(Notas de la cosecha de 2017)

gamay

amplio

rollitos de ternera

Una maestría que vuelve a quedar patente en esta cosecha de Gamay, con una edad media de 60 años, cultivado sobre granito alterado, laderas y antiguos sedimentos aluviales. En nariz destacan notas de violeta, cereza y kirsch, que dan paso a un paladar afrutado y amplio, con taninos finos pero presentes. Un vino con carácter y todo lo necesario para gustar.

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Sitio web calificado

21 163 opiniones

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Campo

Château Bonnet

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2018

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de granito alterado, piedemonte y antiguos sedimentos aluviales en Rouchaux Burdelines / En Brenay / Viviendas nuevas

Viticultura

Terra Vitis, agricultura ecológica sin certificar

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, Grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

Cría

12 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13,74%

Ojo

Rubí brillante

Nariz

Violeta, cereza, kirsch

Paladar

Afrutado, con cuerpo, taninos finos pero presentes

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con un pollo de Bresse asado, rollitos de ternera, un pot-au-feu, una terrina de caza...

Más información en Château Bonnet

Más información en Moulin-à-Vent

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en los límites entre Borgoña y Beaujolais, este château debe su nombre al señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien mandó construir allí en 1630 una casa solariega en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la finca desde 1988, se vio acompañado en 2013 por su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de la región de Mâcon para complementar su explotación con una estructura comercial, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2017)

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

3.9/5

en 10 opiniones

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 01/02/2023

Un excelente vino de gama básica de la DOP Moulin-à-Vent, con un Gamay que evoca frutos rojos maduros y un paladar delicioso. Lo recomiendo.