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Château Bonnet Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2022

Château Bonnet Moulin-à-Vent Le Petit Brennay 2022

2*Coup de Coeur

Hachette

91/100

James Suckling

gamay
elegante
cereza

"Este moulin-à-vent cautiva por su gran longitud, concentración, potencia y finura aromática" (Hachette).

"Fresco y preciso, con una fina estructura, este tinto ofrece aromas vivos de cerezas, bayas silvestres, hierbas trituradas y piedras en nariz. De cuerpo medio, con taninos calcáreos y un final sabroso". (James Suckling 2025)

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Dominio

Château Bonnet

Variedad

Le Petit Brennay

Cosecha

2022

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos graníticos alterados, piedemontes y aluviones antiguos

Viticultura

En la conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Cuvaison de 12-14 jours, égrappage à 50%, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28°C, pigeage en début de macération, grillage avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Cría

18 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

13.5%

Ojo

Rubí brillante

Nariz

Violeta, cereza, kirch

Boca

Afrutado, con cuerpo, taninos finos pero presentes

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con pollo asado de Bresse, paupiettes de ternera, pot au feu, terrina de caza...

Más información Château Bonnet

Más información Moulin-à-Vent

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Calificado (guía 2026) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Para esta cuvée de alto nivel, el equipo de la propiedad vendimió las uvas a finales de agosto. A continuación, Charlotte y Julien Perrachon optaron por un despalillado del 70% y un encubado de doce días. Estas opciones han merecido la pena, ya que este moulin-à-vent seduce por su gran longitud, concentración, potencia y finos aromas de violetas y frutos rojos. Se beneficiará de unos años de guarda.

Sobre el bodega :

En la frontera entre Borgoña y Beaujolais, este castillo debe su nombre a Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por la familia Perrachon en 1973, la propiedad cuenta actualmente con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la propiedad desde 1988, se unió en 2013 a su hija Charlotte, nóloga. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear una empresa de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Sobre el vino :

Fresco y preciso, con una fina estructura, este tinto ofrece aromas vivos de cerezas, bayas silvestres, hierbas trituradas y piedras en nariz. De cuerpo medio, con taninos calcáreos y un final sabroso. Beber ahora o guardar.

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