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Albert Bichot - Borgoña Pinot Noir Origines 2024

Albert Bichot - Bourgogne Pinot Noir Origines 2024

pinot noir
carnoso
amplio
acogedor
pollo con champiñones

«Este Pinot Noir es el ejemplo perfecto de una ventana al terruño de Borgoña: ¡deliciosamente acogedor!»

El Pinot Noir Origines de Albert Bichot ofrece una cata que se abre en primer lugar con un bouquet fresco con notas de frambuesa y grosella negra, para luego desplegarse en boca con gran suavidad y redondez; carnoso, perdura hasta un agradable final con notas de frutos negros jugosos: ¡un placer inmediato!

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Albert Bichot

Variedad

Origines

Cosecha

2024

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Viñedos de la cosecha «Origines», procedentes de un mosaico de parcelas plantadas en suelos arcilloso-calcáreos, con diversas orientaciones y altitudes

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración fermentativa en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 18 a 20 días

Cría

Entre 10 y 12 meses en depósitos de acero inoxidable (80 %) y en barricas de roble (20 %)

Ojo

Color púrpura, limpio y brillante

Nariz

Aroma fresco y delicado con notas de frutos rojos y negros, que recuerdan especialmente a la frambuesa y la grosella negra

Paladar

Afrutado y fresco, con una textura carnosa y muy suave, un buen equilibrio y un agradable final con notas de frutos negros jugosos

Servir

A 16-18°C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con falda de ternera y salsa de chalotas, una tarta de setas, una raclette para compartir...

Más información en Domaine Albert Bichot

Más información en Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Esta histórica bodega, fundada en 1831, está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, representante de la sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos de la marca Bichot en todas las denominaciones de la gran Borgoña, pero también cuatro fincas ricamente dotadas de excelentes crus: Long-Depaquit para Chablis, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Esta histórica bodega de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Sin embargo, las cosas han cambiado mucho. Bajo la marca Albert Bichot, se agrupan los vinos de seis fincas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en la Côte de Nuits, la finca du Pavillon, la finca Adélie en la Côte Chalonnaise y la finca de Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas fincas cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos especializados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.

Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

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