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Château Bonnet - Borgoña Tasteviné 2007

Château Bonnet - Bourgogne Tasteviné 2007

Premio: Tasteviné en Clos Vougeot
La famosa cofradía de los Chevaliers du Tastevin no se ha equivocado y ha otorgado su distinción a este Pinot Noir de Borgoña, de aroma delicadamente especiado, que se abre con notas tostadas y ofrece un paladar sostenido por taninos suaves y un buen final. ¡No te lo pierdas!

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21 160 opiniones
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Campo

Château Bonnet

Variedad

Tasteviné

Cosecha

2007

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos arcilloso-limosos

Viticultura

Cultivo de la viña según los principios de la agricultura sostenible: sin herbicidas ni fertilizantes químicos; las viñas se labran o se rastrillan con regularidad

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Vendimia despalillada y estrujada, maceración de 12 días

Cría

en barricas de roble de Borgoña durante un año

Grado alcohólico

13%

Ojo

bonito vestido granate

Nariz

aroma especiado, con notas tostadas

Paladar

buena persistencia en boca, taninos suaves

Servir

en jarra, a una temperatura de 14-16 °C

Abrir

1 hora

Beber a partir de

2010

Beber antes

2014

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un plateau de fromages... <br/>

Más información en Château Bonnet

Más información en Bourgogne

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situado en los límites entre Borgoña y Beaujolais, este château debe su nombre al señor Bonnet, concejal de la ciudad de Mâcon, quien mandó construir allí en 1630 una casa solariega en la que más tarde se alojó Lamartine. Adquirida por los Perrachon en 1973, la finca cuenta con 22 hectáreas de viñedos. Pierre-Yves Perrachon, al frente de la finca desde 1988, se vio acompañado en 2013 por su hija Charlotte, enóloga. Además, se asoció con un viticultor de la región de Mâcon para complementar su explotación con una estructura comercial, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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