Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or rouge 2018
90/100
RVF
«Fruta madura, densa y jugosa, materia bastante enérgica, consolidada por taninos precisos y jugosos. Serio, este vino merece un poco de crianza. » (La Revue du Vin de France - junio de 2021). El «Bourgogne Côte d’Or» tinto, cosechado en la comuna de Marsannay, muestra flexibilidad y delicadeza, con taninos finos y una materia frutal pulposa, que se eleva hacia un final fresco y ligero. ¡Una magnífica relación calidad-precio!
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Ojo
Color rojo cereza con reflejos rubí intenso.
Nariz
Expresa notas de cereza, grosella negra, mora, con matices de granada y peonía.
Boca
Muestra flexibilidad y delicadeza, con taninos finos y una materia frutal pulposa, que se eleva hacia un final fresco y ligero.
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2029
Guardia
10 años
Maridaje de vinos y platos
Su frescura y su presencia afrutada alegrarán sus aperitivos, acompañados de una tabla mixta de embutidos y quesos, una deliciosa ensalada y una tostada caliente de su imaginación. Continúe con aves a la parrilla, carne blanca o un asado de ternera, servidos con verduras variadas. Los quesos ligeros de pasta blanda también lo realzarán. Puede rematar su comida con una tarta de queso con frambuesas frescas.
Bettane & Desseauve
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Philippe Huguenot es un pragmático. Certificado como ecológico desde 2013, inició este proceso para que sus viñedos recuperaran la rusticidad que ya no encontraba. También se abandonó la vendimia mecánica. Esta bodega sigue avanzando y sus vinos son cada vez más elegantes, con un agradable sabor afrutado que seduce desde su juventud. La mejora en la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Es una persona de una amabilidad poco común, con vinos a su imagen, y le gusta recibir a sus clientes en la bodega, cuando muchos han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es especialmente homogénea y constante.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1790, diez generaciones se han sucedido en esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre Jean-Louis en 1996 y puso en marcha la conversión ecológica de su viñedo (certificado en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2021) 90/100
Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).
Acerca del vino:
Fruta madura, densa y jugosa, con bastante energía, consolidada por taninos precisos y jugosos. Este vino, serio, merece un poco de crianza.
Sobre el bodega :
Heredero de una decena de generaciones de viticultores establecidos en Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, produjo durante mucho tiempo vinos técnicamente impecables. Más discretos, su hijo Philippe y su esposa Valérie han sabido dotar a los vinos de mayor personalidad, sin por ello menoscabar sus cualidades fundamentales. Toda la gama incluye vinos precisos y sólidos, que desde 2019 han recuperado la certificación ecológica, pero las crianzas demasiado intensas atenúan los matices de las expresiones del terruño con finales secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora plenamente al mando, haga evolucionar este estilo. Se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y los edificios.
Vinous
Domaine noté (guía 2022) Recomendado