Albert Bichot - Clos Vougeot Grand Cru 2023
97/100
Decanter
17,5/20
Jancis Robinson
«Este Grand Cru de Borgoña es la encarnación perfecta del Pinot Noir: ¡la perfección absoluta según Decanter!»
«Una deliciosa selección de moras, frambuesas y cerezas envueltas en un toque de grafito y pimienta picante. Elegante y redondo, con una textura suntuosa, taninos sedosos y una vivacidad atemporal que perdura mucho más allá del final. La perfección absoluta.» (Decanter 2025)
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Ojo
Vestido púrpura y brillante
Nariz
De carácter excepcional y elegante, con aromas complejos de frutos rojos y negros, especias y flores como la rosa y la peonía; tras un tiempo de aireación, se entremezclan notas de tabaco rubio y té
Paladar
Con cuerpo y una estructura elegante, textura sedosa, taninos firmes pero perfectamente equilibrados, gran complejidad aromática con una nota mentolada característica que se mantiene en todas las añadas, y un final excepcional
Servir
A 16-17°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2045
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un lomo de cordero a las hierbas, una buena costilla de ternera, un milhojas de pato confitado con manzanas...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega, fundada en 1831, está dirigida hoy en día con gran dinamismo por Albéric Bichot, representante de la sexta generación de esta familia cuya presencia en Borgoña se remonta al siglo XIII. Con el apoyo de Alain Serveau (director técnico) y Christophe Chavel (director vitícola), estos tres mosqueteros han sabido construir un modelo original de casa borgoñona, con vinos de la marca Bichot en todas las denominaciones de la gran Borgoña, pero también cuatro fincas ricamente dotadas de excelentes crus: Long-Depaquit para Chablis, Clos-Frantin para la Côte de Nuits, Domaine du Pavillon para la Côte de Beaune y Domaine Adélie para la Côte Chalonnaise.
Decanter
Vino puntuado (guía 2025) con 97/100 - Medalla de Platino
Finca valorada Recomendada
Acerca del vino:
Una deliciosa selección de moras, frambuesas y cerezas envueltas en un toque de grafito y pimienta picante. Elegante y redondo, con una textura suntuosa, taninos sedosos y una vivacidad atemporal que perdura mucho más allá del final. La perfección absoluta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
Esta histórica bodega de Beaune, dirigida desde 1996 por Albéric Bichot, no siempre ha destacado por la regularidad y la calidad de sus vinos. Sin embargo, las cosas han cambiado mucho. Bajo la marca Albert Bichot, se agrupan los vinos de seis fincas: Long-Depaquit en Chablis (véase esta dirección), Clos Frantin y Château-Gris en la Côte de Nuits, la finca du Pavillon, la finca Adélie en la Côte Chalonnaise y la finca de Rochegrès en Beaujolais. Cada una de estas fincas cuenta con sus propias instalaciones de vinificación y equipos especializados, bajo la dirección del director técnico general, Alain Serveau.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 17,5/20
Acerca del vino:
Una intensa gama de frutos rojos frescos en la que la mineralidad se expresa como trazos de grafito. Aroma a pimienta. Muy elegante. Excelente equilibrio. Fresco y vibrante, pero también concentrado. Para consumir entre 2029 y 2040.
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
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