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Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

94/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

93/100

Vinous

pinot noir
caza
gran vino

«Un gran Vougeot»

«Una riqueza de notas terrosas húmedas y una gama de cerezas rojas y negras, así como un ligero toque ahumado. En boca es maravillosamente suave y largo, y ofrece una gama muy llamativa de cerezas jugosas, ricas y dulces que se mantienen puras y frescas. Los taninos sedosos tienen la última palabra. Gran Vougeot. Pruébelo a partir de 2022. » (James Suckling 2019)

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Ámbito

Joseph Drouhin

Cosecha

2017

Denominación

Clos de Vougeot

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos muy diversos, un auténtico mosaico. Una mezcla de caliza y arcilla en diferentes proporciones.

Viticultura

Certificados como ecológicos y biodinámicos

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación de 2 a 3 semanas, fermentación con levaduras autóctonas, temperatura de maceración y fermentación controlada, búsqueda del control total del proceso de extracción, que aporta color y sustancia, pero sin perjudicar la finura y la tipicidad.

Cría

De 14 a 18 meses en barricas, de las cuales el 20 % son nuevas.

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Color rubí

Nariz

Notas intensas que evocan la frambuesa y la cereza silvestre, que se vuelven más complejas con el paso de los años: sotobosque, trufa, frutas confitadas...

Boca

Una arquitectura sublime, con taninos nobles y con clase, muy elegante, con una sorprendente persistencia de los aromas en boca.

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2022

Beber antes

2050+

Guardia

10 a 40 años

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con carne de caza (faisán, corzo, jabalí), filete de ternera, paletilla de cordero confitada, una selección de quesos (Epoisse, Mont d'Or...)

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Clos de Vougeot

Decantador

Decanter

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 94/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Clos de Vougeot Grand Cru 2018 de Drouhin se muestra muy bien, relajándose en la copa con aromas de cassis, ciruela, chocolate negro, incienso y pétalos. Con cuerpo, rico y envolvente, es amplio y espectacular, con un núcleo concentrado de fruta, ácidos suculentos y taninos aterciopelados que lo hacen inusualmente accesible en esta fase temprana.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos vendidos bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que se encuentra el famoso Clos des Mouches.

Vinous

Vinous

Vino puntuado con 93/100

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 94/100

Acerca del vino:

Una riqueza de notas de tierra húmeda y una gama de cerezas rojas y negras, así como un ligero toque ahumado. En boca es maravillosamente suave y largo, y ofrece una gama muy llamativa de cerezas jugosas, ricas y dulces que se mantienen puras y frescas. Los taninos sedosos tienen la última palabra. Gran Vougeot. Pruébelo a partir de 2022.

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