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Domaine Huguenot - Petits Crais 2009

Domaine Huguenot - Petits Crais 2009

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (23 clientes)

Puntuación de la Guía Hachette de Vinos: 2** (Vino notable) + Favorito
«En nariz se aprecian con claridad notas de frutos rojos y negros bien maduros, combinadas con un agradable toque de madera. Philippe Huguenot ha optado por criar su vino durante dieciocho meses en barricas nuevas, por lo que este ha conservado su huella. El ataque es intenso, de una generosidad inmediata, sin pesadez. La materia se muestra sucesivamente tierna, rica y golosa. Seduce por su concentración y complejidad. El conjunto se sustenta en taninos equilibrados, ya maduros.» ( Le Guide Hachette des vins 2012)

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Ámbito

Domaine Huguenot

Variedad

Petits Crais

Cosecha

2009

Denominación

Fixin

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcillas y grava

Viticultura

un cuidado esmerado del terreno y de las plantas, sin herbicidas

Vinificación

maceración en frío previa a la fermentación durante 7 a 10 días, fermentación alcohólica durante 10 a 15 días

Crianza

De 12 a 18 meses en barricas de roble

Ojo

color púrpura, limpio y brillante

Nariz

gama aromática de frutas maduras y especias

Sabor

un final amplio y rico

Servir

a 15-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2019

Producción

10 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un faux-filet grill&eacute;, une noix de veau brais&eacute;e, une fricass&eacute;e de champignons, une volaille fermi&egrave;re r&ocirc;tie...<br/>

Más información en Domaine Huguenot

Más información en Fixin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Philippe Huguenot es un hombre pragmático. Con certificación ecológica desde 2013, emprendió este camino para que sus viñedos recuperaran la robustez que ya no encontraba. También se ha abandonado la vendimia mecánica. Esta bodega sigue avanzando y sus vinos son cada vez más elegantes, con un agradable sabor afrutado que seduce desde su más temprana juventud; la mejora de la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Es una persona de una amabilidad poco común, con vinos a su imagen, a quien le gusta recibir a sus clientes en la bodega cuando muchos otros han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es especialmente homogénea y constante.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Desde 1790, diez generaciones se han sucedido en esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus vinos de Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre, Jean-Louis, en 1996 e inició la conversión a la agricultura ecológica de su viñedo (certificación en 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Heredero de una decena de generaciones de viticultores afincados en Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, elaboró durante mucho tiempo vinos técnicamente impecables. Más discretos, su hijo Philippe y su esposa Valérie han sabido dotar a los vinos de mayor personalidad, sin por ello menoscabar sus cualidades fundamentales. Toda la gama incluye vinos precisos y sólidos, que desde 2019 han recuperado la certificación ecológica, pero las crías demasiado marcadas atenúan los matices de la expresión del terruño con finales secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora al frente de la bodega, haga evolucionar este estilo. Se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y de los edificios.

Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 23 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 01/01/2016

Color intenso para un pinot noir. Aroma intenso a frutos rojos. En boca es amplio, largo y equilibrado.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Gilles B. Publicado el 3 de abril de 2015

Un excelente vino de la Côte de Nuits. No tiene nada que envidiar a un Gevrey-Chambertin.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JOSEPH H. Publicado el 2 de mayo de 2014

Descubrí esta denominación hace solo tres o cuatro años, así que compré este vino y volví a encontrar en él, con bastante fidelidad, lo que me había seducido en aquella primera cata: amplitud, redondez y fruta. Un buen momento.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. SERGE C. Publicado el 03/04/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de PASCAL T. Publicado el 24/06/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. HERVE D. Publicado el 01/05/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. SEBASTIEN B. Publicado el 28/03/2018

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de CYRILLE A. Publicado el 14/01/2017

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean François J. Publicado el 10/12/2016

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Baptiste B. Publicado el 27/10/2015

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