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Domaine Huguenot - Marsannay Vielles Vignes 2009

Domaine Huguenot - Marsannay Vielles Vignes 2009

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5
3.8/5 (4 clientes)
Esta cosecha, que no se comercializa directamente en la bodega, ya que está reservada para el sector de la restauración, es, como su nombre indica, un concentrado de las viñas más antiguas de la finca en la denominación de origen Marsannay. Con más de 60 años de edad, estas viñas aportan al vino su riqueza y potencia, al tiempo que resaltan la finura de su variedad, el Pinot Noir. ¡Se apreciará la delicadeza y la sedosidad de los taninos en esta magnífica añada de 2009!

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Ámbito

Domaine Huguenot

Variedad

Vielles Vignes

Cosecha

2009

Denominación

Marsannay

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos calcáreos con entroques y calcáreos de Comblanchien

Viticultura

cuidado esmerado del suelo y de las plantas, sin herbicidas, en proceso de conversión al cultivo ecológico desde 2010

Vendimia

manuales con clasificación

Vinificación

maceración en frío previa a la fermentación durante 7 a 10 días; fermentación alcohólica durante 10 a 15 días

Crianza

12 meses en barricas de roble, con un 25 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13%

Ojo

color intenso

Nariz

bonitos aromas a frutos rojos (guindas, fresas) y negros (grosellas negras, arándanos)

Sabor

Elegante, generoso y equilibrado, con taninos finos y sedosos; final graso y largo

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2025

Producción

4.000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes rojas sin demasiada salsa, pato o paloma, riñones de ternera con salsa de comino y cebollas rojas, cierva o avestruz con una reducción de chocolate, un filete de ternera en costra con guarnición de setas y una salsa sencilla...

Más información en Domaine Huguenot

Más información en Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Philippe Huguenot es un hombre pragmático. Con certificación ecológica desde 2013, puso en marcha esta iniciativa para que sus viñedos recuperaran la resistencia natural que ya no encontraba. También se ha abandonado la vendimia mecánica. Esta bodega sigue avanzando y sus vinos son cada vez más elegantes, con un agradable sabor afrutado que seduce desde su más temprana juventud; la mejora de la calidad ha sido espectacular en las últimas añadas. Es una persona de una amabilidad excepcional, con vinos a su imagen y semejanza, a quien le gusta recibir a sus clientes en la bodega cuando muchos otros han cerrado sus puertas ante el éxito comercial. La calidad aquí es especialmente homogénea y constante.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Desde 1790, diez generaciones se han sucedido en esta finca de 21 hectáreas, famosa por sus vinos de Marsannay, Gevrey y Fixin. Philippe Huguenot tomó el relevo de su padre, Jean-Louis, en 1996 e inició la conversión a la agricultura ecológica de su viñedo (certificación en 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Heredero de unas diez generaciones de viticultores afincados en Marsannay, Jean-Louis Huguenot, fallecido en 2019, elaboró durante mucho tiempo vinos técnicamente impecables. Su hijo Philippe y su esposa Valérie, de carácter más discreto, han sabido dotar a los vinos de mayor personalidad, sin por ello menoscabar sus cualidades fundamentales. Toda la gama incluye vinos precisos y sólidos, que desde 2019 han recuperado la certificación ecológica, pero las crías demasiado marcadas atenúan los matices de la expresión del terruño con finales secos. Esperamos que Philippe Huguenot, ahora al frente de la bodega, haga evolucionar este estilo. Se están llevando a cabo importantes obras de renovación de la bodega y de los edificios.
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5Vino calificado 3.8/5

3.8/5

en 4 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JOSEPH F. Publicado el 17/08/2018

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de JEAN ROCH M. Publicado el 13/05/2018

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de SYLVAIN C. Publicado el 6 de abril de 2015

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. MAURICE P. Publicado el 4 de agosto de 2013

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