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Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021

Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021

93/100

James Suckling

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

Tim Atkin

90-92/100

Vinous

floral
refinado
taninos intensos

«¡La elegancia suprema!»

«Un Vosne-Romanée muy refinado con aromas de corteza, violeta, cáscara de limón, arándano y clavo. Elegante y de cuerpo medio, con taninos bien integrados y un final directo». (James Suckling 2023)

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Ámbito

Joseph Drouhin

Cosecha

2021

Denominación

Vosne-Romanée

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos de margas calcáreas

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

2 a 3 semanas de fermentación y maceración en pequeños depósitos abiertos, marcadas por pisados y remontados, levaduras autóctonas (naturales), prensado en prensa vertical, separación de los mostos finos basada en la cata.

Cría

14-18 meses en barricas (de las cuales el 20 % son nuevas)

Ojo

Vestido de color vivo y intenso.

Nariz

De gran complejidad, los aromas de mora, arándano y grosella negra se mezclan con los aromas florales de peonía y violeta.

Boca

Las especias resaltan los taninos sedosos de gran calidad, amplios, corpulentos y con una agradable frescura.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con carne en salsa de champiñones, caza, magret de pato, una selección de quesos: Brillat Savarin, Epoisse, Délice de Bourgogne...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Vosne-Romanée

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 93/100

Decantador

Decanter

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos vendidos bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que se encuentra el famoso Clos des Mouches.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 90-92/100

Acerca del vino:

El Vosne-Romanée Village 2021 procede de tres parcelas. Presenta un agradable bouquet con matices violáceos, sencillo pero eficaz, bien definido, con notas de cerezas rojas y kirsch. En boca es equilibrado, con un peso moderado, frutos rojos puros y un final atractivo y ligeramente ácido. Es un vino con estilo. Para disfrutar en los próximos 8-10 años.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Acerca del vino:

Un Vosne-Romanée muy refinado con aromas de corteza, violeta, cáscara de limón, arándano y clavo. Elegante y de cuerpo medio, con taninos bien estructurados y un final directo.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2022) 92/100

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