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Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021

Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021

93/100

James Suckling

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

Tim Atkin

90-92/100

Vinous

floral
refinado
taninos firmes

«¡La elegancia suprema!»

«Un Vosne-Romanée muy refinado con aromas de corteza, violeta, cáscara de limón, arándano y clavo. Elegante y de cuerpo medio, con taninos bien integrados y un final directo». (James Suckling 2023)

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Dominio

Joseph Drouhin

Cosecha

2021

Denominación

Vosne-Romanée

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos de marga caliza

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

De 2 a 3 semanas de fermentación y maceración en pequeñas cubas abiertas, puntuadas por bazuqueo y remontado, levaduras indígenas (naturales), prensado en prensa vertical, separación de los extremos de las prensas en función de la degustación.

Cría

14-18 meses en barricas (de las cuales el 20 % son nuevas)

Ojo

Vestido de color vivo y intenso.

Nariz

De gran complejidad, los aromas de mora, arándano y grosella negra se mezclan con los aromas florales de peonía y violeta.

Boca

Las especias resaltan los taninos sedosos de gran calidad, amplios, corpulentos y con una agradable frescura.

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Se aprecia con carne en salsa de champiñones, caza, magret de pato, una selección de quesos: Brillat Savarin, Epoisse, Délice de Bourgogne...

Más información Joseph Drouhin

Más información Vosne-Romanée

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación 93/100

Decantador

Decanter

Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 90-92/100

Sobre el vino :

El Vosne-Romanée Village 2021 procede de tres parcelas. Presenta un agradable bouquet con matices violáceos, sencillo pero eficaz, bien definido, con notas de cerezas rojas y kirsch. En boca es equilibrado, con un peso moderado, frutos rojos puros y un final atractivo y ligeramente ácido. Es un vino con estilo. Para disfrutar en los próximos 8-10 años.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Sobre el vino :

Un Vosne-Romanée muy refinado con aromas de corteza, violeta, cáscara de limón, arándano y clavo. Elegante y de cuerpo medio, con taninos bien integrados y un final directo.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2022) 92/100

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