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Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

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17/20

Jancis Robinson

Con un ligero aroma a pimiento, el Vieux Carignan de Calmel & Joseph presenta una agradable suavidad en boca. Con notas de frutos negros maduros y garriga típicas de la variedad, se afirma en su delicioso sabor. Procedente de viñedos centenarios de Carignan, ofrece una excelente relación calidad-precio.

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Calmel & Joseph

Variedad

Les Terroirs - Vieux Carignan

Cosecha

2015

Denominación

IGP Côtes du Brian

Región

Languedoc

Cepas

100% Carignan

Tierra

Parcela de viñedos plantados en 1890 en suelos arcilloso-calcáreos.

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

manual

Vinificación

Despalillado. Fermentación alcohólica de 20 días a una temperatura entre 25 °C y 30 °C. Gran remontado aireado realizado en mitad de la fermentación alcohólica. Otros remontados muy ligeros, solo 5 minutos cada día. Maceración total de 30 días.

Cría

12 meses en cubas

Graduación alcohólica

14.5%

Ojo

rojo intenso

Nariz

Aromas de ciruela, garriga y especias.

Boca

Redondo, con taninos suaves y untuosidad. Bonito equilibrio entre acidez y potencia de los aromas.

Servir

a 16-18 °C

Beber de

2017

Beber antes

2020

Maridaje

Maridaje

acompañará un filete de ternera con salsa de pimienta, un pastel de chocolate negro...

Más información Calmel & Joseph

Más información IGP Côtes du Brian

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2017) 17/20

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5

3.1/5

en 8 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. EMMANUEL L. Publicado el 23/04/2018

Ataque muy discreto, final amplio. Muy agradable para acompañar un plato ligeramente picante.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. JEROME C. Publicado el 30/06/2017

Muy buen vino, un cariñena típico.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. DAVID S. Publicado el 16/05/2017

Buen vino, fácil de beber. Afrutado, para beber ligeramente fresco.

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Nota y consejo de M. FRANCOIS R. Publicado el 08/05/2017

vino joven, vino de mesa.

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Nota y consejos de M. ALAIN M. Publicado el 13/03/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y valoración de Mme A D. Publicado el 19/02/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de JEAN PIERRE B. Publicado el 20/06/2018

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de YVAN D. Publicado el 17/05/2017

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