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Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

Name: Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.1 (8 reviews)

IGP Côtes du Brian|Vino tinto

3.1/5 (8 clientes)

17/20

Jancis Robinson

Con un ligero toque a pimiento en nariz, el Vieux Carignan de Calmel & Joseph presenta una agradable suavidad en boca. Con notas de frutos negros muy maduros y de garriga, típicas de esta variedad, destaca por su sabor delicioso. Elaborado a partir de viñas centenarias de Carignan, ofrece una excelente relación calidad-precio.

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Ámbito

Calmel & Joseph

Variedad

Les Terroirs - Vieux Carignan

Cosecha

2015

Denominación

IGP Côtes du Brian

Región

Languedoc

Cepas

100% Carignan

Tierra

una parcela de viñedos plantados en 1890 en suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

Despalillado. Fermentación alcohólica de 20 días a una temperatura comprendida entre 25 °C y 30 °C. Remontado intenso y aireado realizado a mitad de la fermentación alcohólica. Otros remontados muy ligeros, de solo 5 minutos cada día. Maceración total de 30 días.

Crianza

12 meses en depósito

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

vestido rojo intenso

Nariz

aromas de ciruela, garriga y especias

Sabor

Redondo, con taninos suaves y untuosidad. Bonito equilibrio entre la acidez y la intensidad de los aromas.

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Maridajes de comida y vino

se servirá con un filete de ternera con salsa de pimienta, un pastel de chocolate negro...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en IGP Côtes du Brian

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2026) 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una bodega ideal para quienes quieran descubrir los buenos vinos del Languedoc, fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega propia. Crían las selecciones de vino en las bodegas de los viticultores a los que se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Una amplia y deliciosa gama con numerosos vinos excelentes y algunas sorpresas impresionantes.

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Se encarga de seleccionar las parcelas, vinificar y criar las cosechas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2017) 17/20

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.1/5

en 8 opiniones