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Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

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5/5 (2 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

Este Terrasses du Larzac, una mezcla de Mourvèdre, Garnacha y Syrah, presenta una nariz tan singular como siempre, con aromas golosos de cassis, saúco y pastel de frutas confitadas. Apreciamos su paladar franco y elegante, con sutiles notas mentoladas y amaderadas. La Mourvèdre, protagonista principal de este ensamblaje, lo convierte en un vino complejo con un gran potencial de guarda.

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Sitio web calificado
21123 opiniones
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desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Calmel & Joseph

Variedad

Les Crus

Cosecha

2014

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, compuestos por grava calcárea de origen crioclástico integrada en una trama de tierra arcillosa-arenosa profunda.

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Tradicional en cubas. Pigeages al inicio de la fermentación y ligeros riegos diarios de hollejos durante el final de la fermentación. Fermentación de 15 días. Fermentación maloláctica en barricas.

Cría

12 meses en barricas de roble: 30 % madera nueva, 40 % barricas de 1 vino, 30 % barricas de 2 vinos.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

vestido rubí

Nariz

Dominado por la grosella negra, el saúco y una nota de pastel de frutas confitadas. A continuación, aromas de regaliz y ligeramente amaderados.

Boca

Ataque limpio, sedoso, elegante y equilibrado. Notas mentoladas y especiadas.

Servir

a 16-18 °C

Beber desde

2016

Beber antes

2023

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con una lengüeta de ternera con chalotas, un estofado provenzal...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en Terrasses du Larzac

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

La casa ideal para quienes desean conocer los buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega. Elaboran las cosechas seleccionadas de los viticultores a los que se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Amplia gama gourmet con numerosos vinos exitosos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decantador

Decanter

Ámbito valorado Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2025) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de la región de Languedoc-Roussillon. El dúo lanzó su marca en 2007. Selecciona las parcelas, vinifica y cría los vinos.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2016) 17,5/20

Ámbito calificado como «Recomendado»

Valoración de los clientes

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en 2 opiniones

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Nota y opinión de M. GREGOIRE M. Publicado el 10/09/2017

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Comentario y opinión de M. ANDREA J. Publicado el 16/07/2016

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