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Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

Este Terrasses du Larzac, un coupage de Mourvèdre, Garnacha y Syrah, presenta una nariz tan singular como siempre, con deliciosos aromas de grosella negra, saúco y bizcocho de frutas confitadas. Se aprecia en boca su carácter franco y elegante, con sutiles notas mentoladas y amaderadas. La Mourvèdre, protagonista principal de este coupage, lo convierte en un vino complejo con un gran potencial de guarda.

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Ámbito

Calmel & Joseph

Variedad

Les Crus

Cosecha

2014

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos, compuestos por guijarros calcáreos de origen crioclástico integrados en una malla de tierra arcilloso-arenosa profunda.

Viticultura

tradicional y cuidada

Vendimia

en su punto óptimo

Vinificación

Elaboración tradicional en depósitos. Removidos al inicio de la fermentación y ligeras rociadas diarias de orujo al final de la maceración. Maceración de 15 días. Fermentación maloláctica en barricas.

Crianza

12 meses en barricas de roble: 30 % de barricas nuevas, 40 % de barricas de un vino y 30 % de barricas de dos vinos

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

vestido color rubí

Nariz

dominado por la grosella negra, el saúco y un toque de bizcocho de frutas confitadas. A continuación, aromas de regaliz y ligeras notas amaderadas

Sabor

Ataque limpio, sedoso, elegante y equilibrado. Notas mentoladas y especiadas

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

quedará muy bien con un filete de ternera a la chalota, un estofado a la provenzal...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una bodega ideal para quienes desean descubrir los mejores vinos del Languedoc, fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega propia. Crían las selecciones de vino en las bodegas de los viticultores a quienes se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Una amplia y deliciosa gama con numerosos vinos excelentes y algunas sorpresas impresionantes.

Decantador

Decanter

Calificación: Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Se encarga de seleccionar las parcelas, vinificar y criar las cosechas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2016) 17,5/20

Finca calificada como «Recomendada»

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