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Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

Este Terrasses du Larzac, una mezcla de Mourvèdre, Garnacha y Syrah, presenta una nariz tan singular como siempre, con aromas golosos de cassis, saúco y pastel de frutas confitadas. Apreciamos su paladar franco y elegante, con sutiles notas mentoladas y amaderadas. La Mourvèdre, protagonista principal de este ensamblaje, lo convierte en un vino complejo con un gran potencial de guarda.

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Calmel & Joseph

Variedad

Les Crus

Cosecha

2014

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, compuestos por grava calcárea de origen crioclástico integrada en una trama de tierra arcillosa-arenosa profunda.

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Tradicional en cubas. Pigeages al inicio de la fermentación y ligeros remojos diarios del orujo durante el final de la fermentación. Fermentación de 15 días. Fermentación maloláctica en barricas.

Cría

12 meses en barricas de roble: 30 % madera nueva, 40 % barricas de 1 vino, 30 % barricas de 2 vinos.

Graduación alcohólica

13.5%

Ojo

bata de rubí

Nariz

Dominado por la grosella negra, el saúco y una nota de pastel de frutas confitadas. Luego, aromas de regaliz y ligeramente amaderados.

Boca

Ataque limpio, sedoso, elegante y equilibrado. Notas mentoladas y especiadas.

Servir

a 16-18 °C

Beber de

2016

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Combina bien con una lengüeta de ternera con chalotas, un estofado provenzal...

Más información Calmel & Joseph

Más información Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La casa ideal para los que quieren descubrir buenos vinos de Languedoc fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes de vino sin bodega. Maduran sus cuvées seleccionadas en los viñedos de los que las compran, respetando los sabores y terruños originales. Una amplia gama de vinos gastronómicos, con muchos éxitos y algunas sorpresas sorprendentes.

Decantador

Decanter

Zona recomendada

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1995, el enólogo Laurent Calmel se asoció con Jérôme Joseph para fundar una vinoteca especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Seleccionan las parcelas, vinifican y maduran las añadas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2016) 17,5/20

Domaine noté Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. GREGOIRE M. Publicado el 10/09/2017

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. ANDREA J. Publicado el 16/07/2016

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