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Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

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17/20

Jancis Robinson

Con un ligero toque a pimiento en nariz, el Vieux Carignan de Calmel & Joseph presenta una agradable suavidad en boca. Con notas de frutos negros muy maduros y de garriga, típicas de la variedad, destaca por su sabor delicioso. Procedente de viñedos centenarios de Carignan, ofrece una excelente relación calidad-precio.

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Sitio web calificado
21 156 opiniones
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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Calmel & Joseph

Variedad

Les Terroirs - Vieux Carignan

Cosecha

2015

Denominación

IGP Côtes du Brian

Región

Languedoc

Cepas

100% Carignan

Tierra

una parcela de viñedos plantados en 1890 en suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Despalillado. Fermentación alcohólica de 20 días a una temperatura comprendida entre 25 °C y 30 °C. Remontado intenso y aireado realizado a mitad de la fermentación alcohólica. Otros remontados muy ligeros, de solo 5 minutos cada día. Maceración total de 30 días.

Cría

12 meses en depósito

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

vestido rojo intenso

Nariz

aromas de ciruela, matorral mediterráneo y especias

Paladar

Redondo, con taninos suaves y untuosidad. Bonito equilibrio entre la acidez y la intensidad de los aromas.

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

se servirá con un filete de ternera a la pimienta, un pastel de chocolate negro...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en IGP Côtes du Brian

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una bodega ideal para quienes desean descubrir los mejores vinos del Languedoc, fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega propia. Crían las selecciones de vino en las bodegas de los viticultores a quienes se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Una amplia y deliciosa gama con numerosos vinos excelentes y algunas sorpresas impresionantes.

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Se encarga de seleccionar las parcelas, vinificar y criar las cosechas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2017) 17/20

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5Vino calificado 3.1/5

3.1/5

en 8 opiniones

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Comentario y valoración de EMMANUEL L. Publicado el 23/04/2018

Entrada muy sutil, final amplio. Muy agradable para acompañar un plato ligeramente picante

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEROME C. Publicado el 30/06/2017

Un vino muy bueno, un cariñena típico

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de DAVID S. Publicado el 16/05/2017

Un buen vino, fácil de beber. Con notas frutales, ideal para tomar ligeramente fresco.

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Comentario y valoración de M. FRANCOIS R. Publicado el 08/05/2017

vino joven, vino de mesa.

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de Alain M. Publicado el 13/03/2022

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de la Sra. A. D. Publicado el 19/02/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Pierre B. Publicado el 20/06/2018

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de YVAN D. Publicado el 17/05/2017

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