Alain Chabanon - Trélans 2017
92/100
RVF
«El Trélans blanco ofrece a la vez profundidad y untuosidad, aportadas por una crianza en madera discreta, y un paladar cristalino. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2022 - RVF). Un blanco que revela notas de pera fresca, membrillo y madreselva, acompañadas de algunos toques de té negro ahumado y una pizca de cítricos picantes. Un vino graso, muy fresco y complejo que se disfrutará, por ejemplo, con un lubina en costra de sal.
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Ojo
Vestido de color amarillo dorado
Nariz
En nariz destacan inicialmente notas oxidativas, seguidas de una agradable frescura aromática
Paladar
Excepcional equilibrio entre untuosidad y frescura, con un final muy largo
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar solo como aperitivo, acompañando pescados nobles en salsa, un lubina en costra de sal con hinojo estofado, aves con salsa de nata y colmenillas, un hojaldre de pélardon con miel de castaña, Roquefort...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Instalado en Montpeyroux desde 1992, tras pasar por el Château Montus y Córcega, Alain Chabanon también cultiva parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y apasionantes. Algunas cosechas suscitaron debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crías, que antes eran visibles, evolucionarán mucho con el cambio a las barricas grandes en lugar de las barricas pequeñas. Los huevos de hormigón para las mourvèdres han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega competir en una categoría superior.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), que cultiva de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 92/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
El Trélans en blanco ofrece tanto matiz como cuerpo, aportados por una crianza en madera discreta, y un paladar cristalino.
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en 1992 a las afueras de Montpeyroux tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la Isla de la Belleza. Viticultor comprometido e inspirado, pronto destacó por su intenso trabajo en el viñedo y por sus decisiones firmes, tanto en lo que respecta a las prácticas vitícolas como a los ensamblajes y la crianza. La paciencia es imprescindible para estos vinos sin artificios y muy táctiles, que pasan por depósitos de acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, una vez que se han madurado. La impresión general es acertada y precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y de las maduraciones. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad marcada de cada uno de los vinos.
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