Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Instalado en Montpeyroux desde 1992, tras haber pasado por el Château Montus y por Córcega, Alain Chabanon también explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y apasionantes. Algunas cosechas solían ser objeto de debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crías, que antes eran perceptibles, evolucionarán mucho con el cambio a las barricas grandes en lugar de las barricas pequeñas. Los «huevos» de hormigón para los mourvèdres han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega situarse en una categoría superior.

Decanter

Acerca del vino:

Es abierto y atractivo, con una nariz perfumada y afrutada. Los aromas y la textura recuerdan a pétalos machacados: florales, delicados y muy suaves. Su carácter es vivo y brillante, con abundantes notas de frutos rojos y coulis de frambuesa. Elegante, pero no cerrado, es fácil de apreciar y saborear en toda su sutileza.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Toda la frescura de la denominación en este tinto revitalizante, elegante y elaborado con delicadeza, que ofrece una paleta muy característica, con notas de regaliz, mentol y fruta (casis y cereza). Notas más especiadas se cuelan en un paladar ligero, suave y meloso, sostenido por taninos apenas percibibles. De una frescura inmaculada, es un magnífico embajador de la denominación de origen.

Sobre el bodega :

Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), que cultiva de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El jugoso y fresco Campredon presenta notas de zanahoria y anís, además de un ligero toque picante.

Sobre el bodega :

Alain Chabanon se instaló en 1992 a las afueras de Montpeyroux tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la «isla de la belleza». Viticultor comprometido e inspirado, pronto destacó por su intenso trabajo en el viñedo y por sus decisiones firmes, tanto en lo que respecta a las prácticas vitícolas como a los ensamblajes y la crianza. La paciencia es fundamental para estos vinos sin artificios y muy sensuales, que pasan por depósitos de acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, una vez que se han madurado. La impresión general es acertada y precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y de las maduraciones. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad marcada de cada uno de los vinos.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Sorprendentemente claro para ser un coupage de MSG, y también sorprendentemente aromático. ¡Aquí no hay ni maduración excesiva ni sobreextracción! Está magníficamente compuesto, apostando por la suavidad con mucho esmero y bailando con gracia junto a unos taninos con aroma a hojas de té. Canela, ciruela roja, fresa cocida, cereza seca cubierta de romero y salvia. Aquí no hay nada llamativo, solo un vino que habla de su terruño.

James Suckling

Acerca del vino:

Una mezcla afrutada, jugosa y con cuerpo de mourvèdre, syrah y garnacha. En nariz, aromas de cerezas, frutos rojos y especias de repostería. De cuerpo medio y con taninos finos, este vino presenta una textura delicada, un agradable toque a cereza y un final sabroso y picante. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la agricultura biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora o para guardar.