Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Instalado en Montpeyroux en 1992, tras pasar por el castillo Montus y Córcega, Alain Chabanon también explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de los viticultores más refinados y apasionantes. Algunas cosechas fueron objeto de debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crianzas, que seguían siendo visibles, evolucionarán mucho con el paso a los toneles en lugar de las barricas. Los huevos de hormigón para las mourvèdres han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega jugar en una categoría superior.

Decanter

Acerca del vino:

Es abierto y agradable, con un aroma afrutado y perfumado. Los aromas y la textura recuerdan a pétalos triturados: florales, delicados y muy suaves. Su carácter es vivo y brillante, con abundantes frutos rojos y coulis de frambuesa. Elegante, pero sin ser cerrado, es fácil de apreciar y saborear en toda su sutileza.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Toda la frescura de la denominación en este tinto vigorizante, elegante, vinificado con delicadeza, que ofrece una paleta muy característica, con notas de regaliz, mentol y fruta (casis y cereza). Notas más especiadas se cuelan en un paladar aéreo, suave y delicado, sostenido por taninos ligeramente pulverulentos. De una frescura inmaculada, es un magnífico embajador de la denominación.

Sobre el bodega :

Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), cultivado de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El jugoso y fresco Campredon se expresa con notas de zanahoria y anís, y también con un toque picante.

Sobre el bodega :

Alain Chabanon se instaló en 1992 a las puertas de Montpeyroux tras haber aprendido el oficio con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la isla de la belleza. Viticultor comprometido e inspirado, pronto se distinguirá por su gran trabajo en el viñedo y sus decisiones acertadas tanto en lo que respecta a las elecciones vitícolas como a los ensamblajes o las crianzas. La paciencia es necesaria para estos vinos sin artificios y muy táctiles, que pasan por acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, después de haber madurado. La impresión general es acertada, precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y las madurez. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad afirmada de cada uno de los vinos.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Notablemente claro para ser un ensamblaje MSG, y también notablemente aromático. ¡Aquí no hay sobremaduración ni sobreextracción! Está magníficamente compuesto, jugando con la dulzura con mucho cuidado y bailando con gracia con taninos aromáticos a hojas de té. Canela, ciruela roja, fresa cocida, cereza seca cubierta de romero y salvia. Aquí no hay nada llamativo, solo un vino que habla de su terruño.

James Suckling

Acerca del vino:

Mezcla afrutada, jugosa y carnosa de mourvèdre, syrah y garnacha. En nariz, aromas de cerezas, frutos rojos y especias para repostería. De cuerpo medio y taninos finos, este vino presenta una textura delicada, un agradable carácter a cereza y un final sabroso y picante. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para beber o guardar.