Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2020

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Instalado en Montpeyroux en 1992, tras pasar por el castillo Montus y Córcega, Alain Chabanon también explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de los viticultores más refinados y apasionantes. Algunas cosechas fueron objeto de debate en el pasado, pero las magníficas instalaciones recientes han permitido dar un paso adelante. Las crianzas, que seguían siendo visibles, evolucionarán mucho con el paso a los toneles en lugar de las barricas. Los huevos de hormigón para las mourvèdres han permitido ganar en frescura. Un poco más de cuerpo en los vinos permitiría a la bodega jugar en una categoría superior.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Hijo de profesores e ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y en los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de su viñedo (17 ha), cultivado de forma ecológica (certificado en 2002) y biodinámica (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El impacto de L'esprit de Font Caude 2020 es magnífico y está garantizado para los próximos 20 años: taninos refinados y especiados de gran sedosidad, con un final que invita a soñar.

Sobre el bodega :

Alain Chabanon se instaló en 1992 a las puertas de Montpeyroux tras haber aprendido el oficio con Alain Brumont en Madiran y con el conde Peraldi en la isla de la belleza. Viticultor comprometido e inspirado, pronto se distinguirá por su gran trabajo en el viñedo y sus decisiones acertadas tanto en lo que respecta a las elecciones vitícolas como a los ensamblajes o las crianzas. La paciencia es necesaria para estos vinos sin artificios y muy táctiles, que pasan por acero inoxidable, huevos de hormigón o barricas grandes y se embotellan tarde, después de haber madurado. La impresión general es acertada, precisa, con una gestión ejemplar de las expresiones del terruño y las madurez. Aplaudimos el trabajo realizado y la personalidad afirmada de cada uno de los vinos.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Una nariz magnífica e intensa que revela aromas de frutos rojos ácidos y notas de bancos de iglesia antiguos. En boca, sabores de moras, fresas silvestres, membrillo y naranja sanguina, claramente ácidos y respaldados por notas otoñales: hojas cobrizas, tierra húmeda del bosque, humo de madera dulce y trufa. Violeta en el final. Los taninos están magníficamente fundidos y acompañan al vino a la perfección. Podría envejecer más tiempo del que he sugerido.

James Suckling

Acerca del vino:

Un ensamblaje tinto bien elaborado y jugoso de syrah, mourvèdre y garnacha, con notas de cerezas, embutidos, tierra húmeda y un toque de pimienta. De cuerpo medio, con taninos sedosos y una textura atractiva. El final es delicioso. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y certificadas por Demeter. Para beber ahora.