Alain Chabanon - Montpeyroux L'Esprit de Font Caude 2020
95/100
RVF
"El buque insignia de la finca, se trata de un Montpeyroux con una magnífica estructura que no le dejará indiferente.
" El impacto de L'Esprit de Font Caude 2020 está garantizado para ser soberbio durante los próximos 20 años: brillo sedoso de taninos refinados y especiados, con un final que te deja soñando". (Le Guide RVF 2026) ¡Espléndido!
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Ojo
Color carmín intenso
Nariz
Complejo y encantador, con aromas concentrados de bayas negras y fruta confitada, notas de tomillo, enebro y especias.
Boca
Rico, con cuerpo y bien equilibrado, con aromas de fruta negra estofada y hierbas, taninos suaves y sedosos, final largo y persistente, notas de cuero y sotobosque.
Servir
Decantar a 15-17°C
Abrir
Decantar al menos 2 horas antes de servir
Beber antes
2034
Maridaje
Pruébelo con estofado de ternera al vino de Montpeyroux, filete de toro de Camarga en costra, liebre asada al espeto en saupiquet, avellanas de venado y castañas estofadas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en Montpeyroux en 1992, tras haber trabajado anteriormente en el Château Montus y en Córcega. También explota parcelas en Jonquières, Saint-André, Lagamas y Saint-Saturnin. Pionero entre los viticultores ecológicos, Alain es uno de esos viticultores refinados y fascinantes. En el pasado, algunas de sus añadas fueron objeto de debate, pero las nuevas y magníficas instalaciones le han permitido dar un paso más. El proceso de envejecimiento, que aún era visible, va a evolucionar considerablemente, con el trasvase del vino de las barricas a las cubas. Los huevos de hormigón para las uvas Mourvèdre han mejorado la frescura. Una mayor carnosidad en los vinos permitiría al domaine jugar en una categoría superior.
Guide Hachette des vins
Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre el bodega :
Hijo de profesores y de un ingeniero enólogo, Alain Chabanon adquirió viñedos en 1992 en Montpeyroux y los pueblos de los alrededores. Construyó su bodega en medio de sus viñedos (17 ha), que se cultivan de forma ecológica (certificada en 2002) y biodinámica (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 95/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre el vino :
El impacto de L'esprit de Font Caude 2020 está magníficamente garantizado para los próximos 20 años: brillo sedoso de taninos refinados y especiados, con un final que deja soñar.
Sobre el bodega :
Alain Chabanon se instaló en las afueras de Montpeyroux en 1992 tras formarse con Alain Brumont en Madiran y con el Conde Peraldi en la isla de la belleza. Enólogo comprometido e inspirado, se hizo rápidamente un nombre con su duro trabajo en el viñedo y sus verdaderas elecciones en materia de viticultura, ensamblaje y crianza. Se requiere paciencia para estos vinos sin barniz y muy táctiles, que ven el acero inoxidable, los huevos de hormigón o el foudre y se embotellan tarde, después de que hayan madurado. La impresión general es exacta y precisa, con una gestión ejemplar de la expresión y la madurez del terruño. Saludamos el trabajo realizado y la personalidad asertiva de cada uno de los vinos.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Nota y reseña de M. THIERRY B. Publicado el 17/11/2025
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PRECIO PROPIEDAD
33
.90
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