Al igual que su homólogo blanco, la Cuvée La Violette -100% Syrah- se ha elaborado en un estilo gourmet, con mucha personalidad. La nariz es potente con frutas rojas, frambuesa y chocolate, el paladar es goloso con mucha frescura y un final de regaliz. ¡Pura convivialidad!
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Ojo
Un hermoso rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz
potentes sabores a frutos rojos, frambuesa y chocolate
Boca
goloso con mucha frescura, taninos sabrosos y un final de regaliz
Servir
a 14-16 °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2010
Beber antes
2013
Maridaje
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, joven y brillante enóloga, se incorporó a la empresa familiar de Cornas, pero decidió instalarse por su cuenta en las colinas de Saint-Péray para abrirse camino. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue allí y, por tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y por supuesto las actividades de aprovisionamiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces bajo Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, ¡y hay que decir que la bodega, moderna y racional, está construida al pie de la ladera! En 2017, el delicioso vallon-de-l'aigle se racionará, ¡sólo se producirán dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3/5
en 3 opiniones
Nota y reseña de M. FABRICE D. Publicado el 28/08/2015
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Nota y reseña de M. LAURENT C. Publicado el 23/02/2013
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Nota y consejo de M. MATHIEU L. Publicado el 12/12/2012
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