Les Forots es un Côtes-du-Rhône elaborado a partir de viñas viejas de Syrah, armonioso y fino, con notas de regaliz, fruta madura y un toque mentolado. Su flexibilidad, taninos serios, untuosidad y equilibrio son sus principales bazas...
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Ojo
Color púrpura intenso y brillante.
Nariz
Armonía y delicadeza en notas de regaliz, frutas maduras con un toque mentolado.
Boca
Flexibilidad, taninos intensos, untuosidad y equilibrio.
Servir
en jarra a 15-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2010
Beber antes
2012
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2022) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se incorporó al negocio familiar en Cornas, pero quiso crear su propia bodega en las colinas de Saint-Péray para encontrar su propio estilo. Este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su bodega de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo, Jean-Luc sigue ahí y, por lo tanto, la gama se construye en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, a veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, a veces Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos, hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la colina. En 2017, el delicioso Vallon-de-l'Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)