Al igual que su homólogo blanco, la cosecha La Violette —100 % syrah— se ha elaborado con un estilo goloso y se caracteriza por su gran personalidad. En nariz destaca por sus intensos aromas a frutos rojos, frambuesa y chocolate; en boca es goloso, con mucha frescura y un final con notas de regaliz. ¡Pura alegría!
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Ojo
De un hermoso color rubí intenso con reflejos violáceos
Nariz
intenso aroma a frutos rojos, frambuesa y chocolate
Paladar
sabroso, con mucha frescura, taninos deliciosos y un final con notas de regaliz
Servir
a 14-16 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2013
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Laure Colombo, una joven y brillante enóloga, se ha incorporado a las actividades familiares en Cornas, pero ha querido crear, al margen de estas, su propia finca en las alturas de Saint-Péray para encontrar su propio camino; a partir de este año nos ofrece un Saint-Péray y un Cornas procedentes de su finca de Lorient. Unirse no significa tomar el relevo; Jean-Luc sigue ahí y, por lo tanto, la gama se elabora en familia, entre los viñedos de la Côte Bleue y los del Ródano, y, por supuesto, las actividades de abastecimiento, unas veces bajo la etiqueta Colombo & Fille, otras bajo la de Jean-Luc Colombo. Los Cornas siguen siendo aquí los grandes vinos; hay que decir que la moderna y racional bodega está construida al pie de la ladera. En 2017, el delicioso Vallon-de-l’Aigle será racionado, ¡solo se han producido dos barricas!
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de FABRICE D. Publicado el 28/08/2015
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Comentario y valoración de M. LAURENT C. Publicado el 23/02/2013
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Comentario y valoración de M. MATHIEU L. Publicado el 12/12/2012
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